Hogyan szárítsuk meg a tökmagot

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész A vetőmag visszanyerése és tisztítása
• 2. rész Hagyja megszáradni
• 3. rész Dehidratáló használata
• 4. rész Szárítsa meg a magokat a sütőben

Ebben a cikkben: Helyezze vissza és tisztítsa meg a vetőmagokatTisztassa levegőn szárítóval. Használjon dehidratátort.

Sok kertészkedés kedvelője szeret a sütőtökmagot a kertjében vagy a vásárolt tökben. Ez az egyszerű feladat lehetővé teszi a vetőmagok visszaszerzését, hogy a következő évben el lehessen őket ültetni, vagy megkóstolni lehessen. Szerencsére a sütőtök azon növények között található, amelyek könnyen visszaszerzik a magokat, mivel nagyok és számukra nagy. Mielőtt elültetné vagy grillezné a tökmagot, meg kell tisztítania és megfelelően meg kell szárítania.

szakaszában

1. rész A vetőmag visszanyerése és tisztítása

1. Nyisson meg egy tököt hogy visszaszerezze a magokat. Helyezze a tököt egyenesen egy sima felületre. Az egy nagy konyhai kés csúcsát ültesse a cukornád tetejére. Lassan nyomja le, miközben megnyomja és oldalra hajolja, hogy kiszélesítse a nyílást. Folytassa le a kés oldalát. Miután elérte a felét, ismételje meg ugyanazokat a lépéseket a másik oldalon.
   • Miután kivágta a tököt, készítse el az utolsó tököt az egész tökben. Ezután nyissa ki kezével.
   • Tartsa a helyén nem domináns kezével. Vigyáznia kell azonban arra, hogy soha ne tegye magát a kés elé.

2. 
   

   
   
   
   Gyűjtsük össze a magokat egy nagy kanállal. A legtöbb vetőmag könnyen és gyorsan elkülönül. Azok számára, akik továbbra is akasztottak, megkarcolják a tök belsejét, hogy leválaszthassák őket. Ha nem félsz szennyeződéstől, akkor kezével vedd fel azokat a magokat, amelyeket nem tudott kanállal megszerezni.
   • Ha van ilyen, használhat fagylaltkancsot, és lekaparhatja a tök belső széleit.

3. 
   

   
   Válassza le a répát a magvaktól. A répát a magoktól a legegyszerűbben lehet elválasztani, ha azt a kezével lehúzza. Ha meg akarja szárítani őket, hogy grillezzen és hozzáadjon egy kis ízelítőt, ne aggódjon, ha nem szabadul meg az összes pépből. De ha újratelepíteni akarja, akkor mindenképpen távolítsa el őket.
   • Merítse a magokat egy tálba vízbe, hogy lágyítsa a répát a könnyebb eltávolítás érdekében.

4. 
   

   
   
   
   Öblítse le a magokat szűrőedényben hideg víz alatt. Helyezze a szűrőt a mosogatóba, és tegye bele az összes magot. Vigyük át őket hideg víz alatt, és keverjük át a szűrőt, hogy meggyőződjünk arról, hogy az összes magot elöblítettük. Ezután helyezzük a szűrőedényt, és keverjük össze a magvakat kézzel, miközben hagyjuk őket vízcsepp alatt, hogy öblítsük őket.
   • Távolítsa el a magvahoz még rögzített pépdarabot.
   • Ne aggódjon, ha a magok kissé vastagok, ez nem azt jelenti, hogy nem tiszták!

5. 
   

   
   Hagyja száradni öt-tíz percig papírtörlővel. Helyezzen két vagy három papírtörlőt egy sima felületre. Ezután hagyja, hogy a papírtörlő a magokra támaszkodva felszívja a vizet. Öt-tíz perc elteltével öntsük a magokat egy tiszta tálba, ügyelve arra, hogy ne nyomja meg a papírtörlőt.
   • Ne felejtse el eltávolítani a pép darabjait és a szennyeződéseket, amelyek még mindig maradhatnak a magokon.

2. rész Hagyja megszáradni

1. 
   

   
   Ossza el a magokat egy sütőlapra. Helyezze a magokat egy sütőlapra, és egyenletes, egyenletes rétegben ossza el őket. Ügyeljen arra, hogy ne érjenek egymáshoz és ne legyenek átfedésben.
   • Ha nem tudja összeszerelni őket egy tányérra, használjon több lemezt.

2. 
   

   
   Hagyja egy hónapig hűvös és száraz helyen megszáradni. Keressen egy olyan helyet, ahol nincs nedvesség. Beltéri helyek, például kerti fészer vagy tetőtér, vagy kültéren és árnyékban lévő helyeknek kell a munkát elvégezni. Kerülje a rossz szellőzésű területeket, például a garázsokat, és ne tegye őket a pincébe.
   • Naponta ellenőrizze és fordítsa meg őket, hogy mindkét oldalon kiszáradhassanak.
   • Ne hagyja őket cölöpökben. Nem száradnak jól, és penészesek lehetnek.
   • A levegőn történő szárítás a leghatékonyabb és legbiztonságosabb módszer, de sok időt igényel.

3. 
   

   
   Tartsa a magokat papírzacskókban. Öntse az összes magot borítékba vagy papírzacskóba, és tárolja hűvös, száraz helyen. Ha nem talál megfelelő helyet, tegye őket hűtőszekrénybe.
   • Dobj el mindent, amit penész borított.

3. rész Dehidratáló használata

1. 
   

   
   Helyezze a magokat egy rétegre a tányérra. Ügyeljen arra, hogy a magok ne érjenek egymáshoz. Ha a dehidratáló lemezen lyukak vannak, vágjon ki elég nagy mennyiségű pergamenpapírt, hogy azokat a tányérra fektesse, és takarja le, hogy a magok ne kerülhessenek át a lyukakon.
   • Korlátozza a vetőmagok számát egy dehidratáló lemezen, hogy megakadályozzák a megfelelő száradást.

2. 
   

   
   Dehidráljuk a magokat 45-50 ° C között egy-két órán keresztül. Kapcsolja be a dehidratátort 45-50 ° C-on, és várjon. Húsz percenként keverje meg a magokat annak biztosítása érdekében, hogy egyenletesen kiszáradjanak.
   • A szárítónak nagyobb a veszélye a magok károsodásának, mint a levegőn történő szárításnak, mindazonáltal biztonságosabb, mint a kemencében.

3. 
   

   
   Tárolja a magokat papírzacskóban, hűvös, száraz helyen. Kerülje a nedves területeket, hogy ne rehidratálja a magokat. Ha nem talál megfelelő helyet, tegye őket hűtőszekrénybe. Használja, amikor készen áll a grillezésre vagy a növények készítésére.
   • Tárolás előtt dobja ki a penészes magokat.

4. rész Szárítsa meg a magokat a sütőben

1. 
   

   
   Melegítse elő a sütőt a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre. A legtöbb sütőben 100 ° C hőmérsékletű lesz. Ha van elektromos sütő, valószínűleg tíz-tizenöt percet kell várnia az előmelegítésre. Gázkemencéknél ez csak öt-tíz percig tarthat. Helyezze a sütőlemezt a lehető legalacsonyabb helyzetbe.
   • A jobb hőmérsékleti pontosság érdekében használjon sütőhőmérőt.

2. 
   

   
   Főzzük a magokat három-négy órán keresztül. Szórja őket egy sütőlapra. Ügyeljen arra, hogy egy réteget készítsen, ahol a magok nem érintkeznek. Helyezze a lemezt a legalacsonyabb helyzetbe, és tegyen rá egy sütőlapot. Állítsa a sütőt a legalacsonyabb hőmérsékletre, általában 100 ° C körül, és várjon három-négy órát.
   • Keverje meg a magokat 20–30 percenként egy kanállal, hogy ne égjék meg.
   • Ha ültetni szeretne, vigyázzon, ne égesse el őket, mert akkor nem nőnek fel, ha főtték őket.
   • A sütés módját a legveszélyesebb megszárítani, mivel ezek károsodásának kockázata magas.

3. 
   

   
   Helyezze a magokat egy borítékba vagy papírzacskóba. Vegye ki a száraz vetőmagot, és tegye egy borítékba. Innentől ültetheti őket a következő évre, vagy grillezheti őket a kívánt módon!
   • Ha penészesedést észlel, tárolás előtt dobja ki a magokat.
   • A szárított tökmagot mindig hűvös, száraz helyen tárolja. Ha szeretné, a következő évadig hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba teheti őket.

• Egy tök
• Egy kés
• egy tésztaszűrő
• Papír törülközők
• Egy sütőlap
• Boríték vagy papírzacskó