Tartalom
Ebben a cikkben: Készítsen egy forró tejteátJégtea tea készítéseEgyéb tejteák5 Referenciák
A tejtej egyesíti az erős tea kissé keserű ízét a tej krémes gazdagságával. Melegben vagy jegesen készítheti el, és sokféle változat áll rendelkezésre, hogy még több ízt és dimenziót adjon a tejteához.
szakaszában
1. módszer Készítsen forró teát
-
Forraljuk fel a vizet. Öntsön a vízre egy teáskannában, és tegye közepes hővel melegítésre a végéig.- Sok vízforraló sípol, amikor a víz forr, és mások nem. Ehhez legyen óvatos.
- Ön is felforralhatja a vizet egy kis serpenyőben vagy elektromos vízforralóban.
- Vegye figyelembe, hogy a vizet a mikrohullámú sütőben is felforralhatja, de a túlmelegedés elkerülése érdekében 1 vagy 2 perces időközönként fel kell melegíteni. Ügyeljen arra is, hogy fafüstöt vagy más mikrohullámú barát edényt tegyen a vízbe fűtés közben.
-
Helyezze a tealeveleket és a vizet a teáskannába. Helyezze a laza leveleit a teáskannába, és öntsen rá forrásban lévő vizet.- Az ilyen típusú tea esetében az ószonong tea általában az ideális fajta. Használhat zöld teát vagy fekete teát is, de a fehér teák túl világosak lesznek.
- A finom íz elérése érdekében, bár nem is hagyományos, ezt a keveréket gyógyteával készítheti. A virágok infúziója, például a rózsaszín, különösen jól alkalmazkodik. Adjunk hozzá 2 evőkanál gyógyteát.
- Ha inkább egy kifejezettebb ízű teát szeretsz, adjon hozzá több levelet, ahelyett, hogy a teát hosszabb ideig főzné.
- Ha nincs teáskannája, akkor a leveleket közvetlenül a forrásban lévő víz fazékába teheti. Kapcsolja ki a hőt, amikor a leveleket vízbe helyezi.
-
Hagyja beolvadni. Fedjük le a teáskannát, és hagyjuk, hogy a tealevelek főzzék 1-5 percig.- A zöld teát körülbelül 1 percig, míg a fekete teát 2-3 percig kell infúzni. Az ilyen tea hosszabb befecskendezése keserű ízt kölcsönözhet nekik.
- Az Oonlong teáknak ideális esetben 3 percig kell infuzálniuk, de jobban megfelelnek a túl hosszú pácolásnak, és nem adják a keserű ízét, amellyel a zöld és a fekete tea fejlődik.
- A gyógyteákat 5–6 percig kell főzni, és nem válnak keserűvé, ha hosszabb ideig hagyják infúzni.
-
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Adjon hozzá tejet a teahez infúzió közben, óvatosan keverve minden egyes hozzáadás után.- Ne adjon egyszerre az összes tejet. A teát nem hígítanák meg megfelelően.
- Ha lehetséges, ne hagyja, hogy a tej 15 vagy 16 ° C-ra melegedjen. Ha a tej túl melegszik, a fehérjék denaturálása kellemetlen szagot eredményez.
-
Öntsük a teát egy teáscsészébe vagy bögrebe. Öntsük a teát egy szűrőn keresztül egy csészébe a kiszolgáláshoz.- Ha nincs teaszűrője, akkor a szita vagy egy nagyon finom szűrő is működik. Néhány szűrőre van szükség, hogy a levelek ne esjenek a csészébe.
-
Adjunk hozzá cukrot vagy mézet, és élvezzük. Keverje össze a teában a választott édességet, hogy lágyuljon az ön ízlése szerint. Élvezze a teát, amíg még forró.
2. módszer Készítsen jégteát
-
Forraljuk fel a vizet. Melegítsük a vizet egy teáskannában közepes lángon a végéig.- A legtöbb vízforraló síp, amikor a víz készen áll, ha nem ez a helyzet, akkor figyelned kell.
- Ha nincs tea vízforralója, használhat egy kis serpenyőt vagy egy elektromos vízforralót is.
- A vizet a mikrohullámú sütőben is felforralhatja, de bizonyos óvintézkedéseket kell tennie a víz túlmelegedése érdekében. Helyezzen egy nemfém tárgyat, például egy fabotot a vízbe melegítés közben, és csak a mikrohullámú sütő számára alkalmas edényt használjon. Melegítse a vizet rövid időközönként, legfeljebb egy-két percig.
-
Helyezze a teászacskókat egy nagy bögrebe. A teástasakok bögrébe helyezése után öntsünk rá forrásban lévő vizet.- A fekete tea a legjobb választás jeges tea elkészítéséhez ezzel a módszerrel, de az ószonong tea szintén jó választás. A választott teanak mindenképpen meglehetősen erősnek kell lennie.
- Ha fekete tealevelet használ, tegyen egy tea-infuzorba vagy egy tiszta nylon zokniba, hogy valamilyen tasakot készítsen. Használjon 2–4 teáskanál laza levelet.
-
Hagyja, hogy a tea főzzön. A teának kb. 2 percig kell főznie, kivéve, ha a csomagolás utasításai eltérő infúziós időt javasolnak Önnek.- Mivel ez a tea jeges lesz, nem kell attól tartania, hogy lehűl, miközben hagyja, hogy beolvadjon
-
Adjuk hozzá a sűrített tejet. Távolítsa el a teászacskót, és öntse be a sűrített tejet a teába. Keverjük addig, amíg be nem épül.- A hozzáadott sűrített tej mennyiségét személyes ízlése szerint beállíthatja.
- Vegye figyelembe, hogy a sűrített tej nagyon édes, ezért utólag nem kell hozzáadnia cukrot vagy más édesítőszert.
-
Töltsön meg egy pohár jéggel. Töltsön meg egy nagy pohárot jégkockákkal vagy zúzott jéggel, legalább legalább félig tele.- Az üveg teljes jéggel való feltöltése után a tea a kívántnál jobban meghígul, de a túl kevés jég nem teszi lehetővé a tea elég gyors lehűlését. Az üveg fele vagy háromnegyede jéggel legyen tele.
-
Öntsük a teát a jégre, és élvezzük. Öntse a teát a bögre tejéhez, ahol a pohár jégben mossa. Azonnal kortyolj be.
3. módszer Egyéb tejteák
-
Készítsen tejtea egyszerűsített változatát. Sörfőzjön egy csomagot kedvenc fekete teájából, a csomagban található utasításokat követve. A vízzsák eltávolítása után adj hozzá tejporot és cukrot ízlése szerint. -
Készítsen egy kínai tejteát. A hagyományos kínai íz eléréséhez forraljuk a teát 30 percig, hogy gazdagabbá váljon. A teát öntse a csészébe, és ne egész tejet, hanem hidegen édesített sűrített tejet. -
Élvezze egy csésze teát almatejjel. Ezt az édes, gyümölcsös teát almaszeletek, cukor, tej, elkészített fekete tea és jég összekeverésével állítják elő, hogy sima iszap képződjön. -
Készítsen egy buborékteát. A buboréktea egy speciális tejtea, amely rágó tapioka gyöngyöt vagy teát tartalmaz Boba. Ez a tea édes és általában tejszínnel készül.- Próbáljon ki valami mást a mandulatejteát. A damande tej egyfajta "buborék tea", tehát tápióka gyöngyöt is tartalmaz. Ideális esetben ezt a teát házi mandulatejből készítik, de a boltokban vásárolt mandulatej elfogadható alternatíva.
-
Próbálja ki a fűszeres és gazdag pincét. az masala chai Indiából és Pakisztánból származó ital, melyből fekete tea, tej, méz, vanília, szegfűszeg, fahéj és kardamommag készíthető. Ezt a teát melegben vagy hidegen fogyasztják.- Fontolja meg egy csésze gyömbér tea készítését. A gyömbértea a pincészet egyik változata. A hagyományos pincészet ízein kívül a teát friss gyömbérrel felitatják.
-
Készítsen egy klasszikus angol csésze teát. Noha általában nem tekintik tejteának, az angol teát hagyományosan tej- vagy tejfelhővel szolgálják fel.- Vedd fel a dolgokat azáltal, hogy vaníliateát készítesz. A vaníliakrém tea hasonló az angol teához, de cukor hozzáadása helyett adjon hozzá némi vanília kivonatot.