Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez 12, némelyik névtelen személy vett részt a kiadásban és annak időbeli fejlesztésében.A cikkben 6 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.
A burgundi fondü nevét a burgundiai francia Charolais marhahúsnak köszönheti, ám Svájcban a tavaszi testvérek találták ki 1953-ban. A főétel nagyon egyszerűen elkészíthető, örömmel szolgál minden jó hús szerelmese számára. Az asztalnál mindenki főzheti a marhahús nagy négyzetét, ahogy kívánja, hosszabb ideig bemerítve őket egy nagyon forró olajba, amelyet egy edény.
szakaszában
- 13 Élvezze a szószokat. A burgundi fondü varázsa különféle szószok hozzáadásából származik. Helyezzen az asztalra aprópaprikát borsmártással, roquefort szósszal, béarnaise-nal, mustárral, ketchup-nal (opcionális) és bármilyen öntettel, amit tetszik. reklámozás
tanács
- A caquelon modelljétől függően 4-6 fő vehet részt az ünnepségen. Mivel sokkal többet igényel, több kaquelonnak és kályhának (és egy nagy asztalnak) kell lennie. Ha túl sok húsdarabot melegít a fazékban, az olaj hőmérséklete jelentősen lecsökken, és a hús nem fog megfelelően főzni.
figyelmeztetések
- Ne tedd valaha a fondü villát a szádban, és enni egy kocka marhahúst a forró olajból, mert ön elégetné magát. Mindig vegyen egy darab főtt húst egy másik villával.
- Ha az edényben lévő olaj meggyullad, tegyen rá egy fedelet, és ha lehetséges, állítsa le a tűzhelyet. nPróbáljon valaha fújja le a tüzet vízzel, mivel ez olyan reakciót válthat ki, amely tüzet okozhat az asztalnak. Szerencsére ez csak nagyon ritkán fordul elő.
A szükséges elemek
- Fazék az alappal és a kályhával
- Fondue villa (vagy fém kebab)
- Jó marhahús
- Egy éles konyhai kés
- Hőmérő sütéshez (opcionális)
- Különféle szószok