Hogyan készítsünk öntettel salátát?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Felvert csodaszósz
• 2. módszer Mákos szósz
• 3. módszer Készítsen vörösbor-borospaprikát
• 4. módszer Délnyugati öltöző
• 5. módszer Egyéb receptek salátaöntetekhez

Ebben a cikkben: "Whipped Miracle" mártás mákos mártássalVörösboros öntet készítsen délnyugati öntettelEgyéb salátaöntet receptjeiReferenciák

Jó utat keres a tökéletes saláta elkészítéséhez és a családja kezeléséhez? Gondolj csak arra, hogy egy jó házi mártással megtöltöd. Végtelen sokféle van, és a legtöbb könnyen és gyorsan elkészíthető. Íme néhány, amit érdemes kipróbálni.

szakaszában

1. módszer Felvert csodaszósz

1. 
   

   
   Keverjük össze az első négy összetevőt. Kihúzza a tojássárgáját, a sót, a porcukrot és a citromlevet kézzel, vagy elektromos habverővel.
   • Elektromos habverőgép helyett keverőgépet vagy élelmiszer-feldolgozót is használhat.
   • Ebben a receptben csak a tojássárgáját használja, és ne az egész tojást. Válassza le a tojássárgáját úgy, hogy a héjában tartja, amíg a tojásfehérje megszárad.

     
     

     
     

2. 
   

   
   
   
   Óvatosan adjon hozzá 1 csésze olajat. Habverjük vagy óvatosan keverjük össze.
   • Adjon hozzá az olajat lassan, de folyamatosan, hogy megakadályozzák a darabok képződését.
   • Öntse az olajat az élelmiszer-feldolgozó vagy a turmixgép fedelén. Ha manuális vagy elektromos habverőt használ, tartsa a tálját a helyén egy törülközővel. Az egyik kezével öntse az olajat, a másik pedig keverje össze.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Fokozatosan adjuk hozzá a maradék fél csésze olajat. Keverjük össze az egyes adagolások után az olajat, mielőtt további hozzáadnánk.
   • Mint korábban, győződjön meg arról, hogy az olaj folyamatosan keverkezik, miközben önti.

     
     

     
     
     
     

4. 
   

   
   Adjunk hozzá 2 evőkanál ecetet. Kihúzza vagy keverje össze az ecetet a többi összetevővel.
   • Ez egy pillanatra egy egyszerű majonéz. Tegye félre a keveréket, és gyorsan készítse el a többi mártást.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Keverjük össze a külön tálban a kukoricakeményítőt, a száraz mustárt és a maradék ecetet. Gyorsan keverje fel az összetevőket, amíg a keverék sima nem lesz.
   • Ehhez a lépéshez nincs szüksége élelmiszer-feldolgozóra, turmixgépre vagy elektromos habverőre.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Forraljon egy csésze vizet egy kis serpenyőben. A vizet melegítsük közepes lángon néhány percig, a végéig. Adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket és főzzük.
   • Folyamatosan keverjük vagy habverjük főzés közben.
   • Főzzük, amíg a keverék sima és a puding állagát nem érinti. Ne hagyja, hogy mélyebben menjen.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Lassan adjuk hozzá ezt a forró keveréket a korábban elkészített majonézhez. Keverjük össze vagy ostorral összekeverjük őket.
   • A keveréket kézzel megverheti, vagy használhatja keverőgépet, élelmiszer-feldolgozót vagy elektromos habverőt.

     
     

     
     

8. 
   

   
   Adjuk hozzá a paprikát és a fokhagymát. Megszórjuk ezeket a fűszereket a szószban, és keverjük össze kanállal vagy spatulával, hogy beépítsük őket.

9. 
   

   
   Tartsa a mártást légmentesen lezárt tartályban. Használat előtt hagyja lehűlni a hűtőszekrényben.
   • A szósz fennmaradó részét tartsa hűtőszekrényben. Hűvösnek kell maradnia néhány napig-egy hétig.

     
     

     
     

2. módszer Mákos szósz

1. 
   

   
   Keverje össze a majonézt, a mézet és a mustárt. Közepes tálban keverjük össze ezt a három összetevőt és erősen habzzuk fel, amíg a szín és az állag egyenletes.
   • Ügyeljen arra, hogy a szín egyenletes legyen. A keverékben nem lehetnek sárga vagy fehér csíkok.
   • Ez a recept is könnyen elkészíthető kézzel, nincs szüksége élelmiszer-feldolgozóra vagy turmixgépre.

2. 
   

   
   Finoman keverje össze a mákot. Szórja meg a mákot a szósz felületére és keverje addig, amíg a magok el nem osztódnak.
   • A máknak foltos megjelenést kell adnia a szósznak.

3. 
   

   
   Adjunk hozzá sót és borsot. Megszórjuk a sót és a borsot a szószban, többé-kevésbé az Ön igényei szerint, és alaposan keverjük össze.

4. 
   

   
   Hűtsük le, amíg a szósz felhasználásra nem kerül. A mártást azonnal felhasználhatja, de ha előzetesen mossa, akkor tegye egy légmentesen záró tartályba, és tárolja a hűtőszekrényben, amíg kiszolgálja.
   • Tartsa a fel nem használt mártást a hűtőszekrényben. Néhány napig-egy hétig hűvösnek kell lennie.

3. módszer Készítsen vörösbor-borospaprikát

1. 
   

   
   Keverje össze a vörös ecetet, a citromlé, a méz, a sót és a borsot. Öntsük az összetevőket egy kis tálba vagy élelmiszer-feldolgozógépbe, és habverjük fel vagy keverjük erőteljesen, amíg a keverék sima nem lesz.
   • Élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép segítségével sokkal könnyebben megkönnyítheti az olaj hozzáadását később, de a szósz még mindig könnyen elkészíthető kézzel.

2. 
   

   
   Fokozatosan adjuk hozzá az olajat. Öntsük az olajat a szószba lassú, egyenletes áramlás mellett, folyamatosan keverve vagy keverve. Folytassa mindaddig, amíg az összes olaj hozzáadódik.
   • Ha élelmiszer-feldolgozót vagy turmixgépet használ, adjon hozzá az olajat a fedél lyukán keresztül, miközben a gép keveri a többi összetevőt.
   • Ha kézzel készíti a mártást, tegyen egy ronggyal a tál alá, hogy megakadályozza a csúszást az összetevők ostorozásakor.

3. 
   

   
   Hűtsük le, amíg a szósz felhasználásra nem kerül. A mártást azonnal felhasználhatja, de ha előzetesen mossa, akkor tegye egy légmentesen záró tartályba, és tárolja a hűtőszekrényben, amíg kiszolgálja.
   • Tartsa a fel nem használt mártást a hűtőszekrényben. Néhány napig-egy hétig hűvösnek kell lennie.

4. módszer Délnyugati öltöző

1. 
   

   
   Keverje össze a forró mártást, a chili porot és a köményt. Keverjük össze az összetevőket egy tálban, és erősen habverjük fel, amíg a keverék sima nem lesz.
   • Mivel ez egy nagyon egyszerű salátaöntet, nincs szüksége keverőre vagy élelmiszer-feldolgozóra. Valójában a gép hője megolvaszthatja a krémet, miközben összekeverte, és így a szósz szirupuszos és viszkózus lesz.

2. 
   

   
   Keverje hozzá a krémet. Öntsük a krémet az összetevőkbe és alaposan keverjük össze.
   • Tudni fogja, hogy a krém a mártás színétől függően megfelelően be van építve. Ha már nincs több vörös és fehér csík vagy csomó, az összetevõket megfelelõen keverték össze.

3. 
   

   
   Hűtsük le, amíg a szósz felhasználásra nem kerül. A mártást azonnal felhasználhatja, de ha előzetesen mossa, akkor tegye egy légmentesen záró tartályba, és tárolja a hűtőszekrényben, amíg kiszolgálja.
   • Tartsa a fel nem használt mártást a hűtőszekrényben. Néhány napig-egy hétig hűvösnek kell lennie.

5. módszer Egyéb receptek salátaöntetekhez

1. 
   

   
   Készítsen egy egyszerű borospohárt. Minden salátaöntetek olaj, ecet és fűszerek keverékét képezik. Játssz különféle ecetekkel és fűszerekkel, hogy megtaláld az ideális mártást.
   • Próbáljon ki balzsamos vinaigrettet. Ez a szósz elkészíthető olajjal, balzsamos ecettel, Dijon mustárral, sóval és borssal.
   • Kezdje egy édes mártással, eperrel. Az eper szőlőskert úgy készül, hogy bogyós ecetet és olívaolajat kevernek össze kukoricakeményítővel, fekete borssal és friss eperrel.
   • Válasszon egy egyszerű citrom borospirét. Készítheti ezt a szőlőborot citrommal vagy lime-rel, ha egyszerűen kicseréli az ecetet citrom- vagy lime juice-ra.

2. 
   

   
   Készítsen francia salátaöntet. Ezt a mártást kukoricaolaj, ecet, ketchup, cukor és fűszerek keverésével készítik.

3. 
   

   
   Készítsen egy tál ranch szószot. A ranch szósz majonéz, író, só, só, bors és daneth egyszerű kombinációja.

4. 
   

   
   Próbáljon önmagát olasz salátaöntettel készíteni. Az olasz stílusú szósz különféle fűszereket és fűszereket tartalmaz, beleértve a cukrot, a száraz mustárt, a sót, a fokhagymát, a vörös borsot, a fekete borsot, a lorigan és a hagymaport és a paprikát. Keverje össze ezeket a fűszereket ecettel és vízzel, hogy mártást készítsen.

5. 
   

   
   Készítsen orosz salátaöntet. Az orosz szósz hasonló a francia szószhoz, ám még inkább fűszeres. Felvert majonézt, ketchupot, ecetet és forró mártást.

6. 
   

   
   Készítsen különféle szószvariánsokat ezer sziget. Sokféle módon elkészítheti ezt a mártást, de általában majonéz, ketchup, ecet, cukor és savanyúság keveréke.

7. 
   

   
   Próbáljon ki egy egyszerű kék ​​sajtmártást. A kék szósz elkészíthető majonéz és kék egyenlő részek és forró szósz összekeverésével.

8. 
   

   
   Készítsen klasszikus Cézármártást. A Caesar-saláta tökéletes mártását elkészítheti Dijon mustár, szardella, fokhagyma, tojássárgája, citromlé és olívaolaj keverésével.

9. 
   

   
   Kísérlet egy savanyú és krémes mustármártással. Gyors és ízletes salátaöntetet készíthet Dijon mustár, krém, méz, só, bors és gyógynövények keverésével.

10. 
    

    
    Élvezze az ízlelőbimbóit miso salátaszósszal. Ázsiai ihletésű szószhoz keverje össze a miso pasztát, a Dijon mustárt, a vizet, a citromlevet, az olívaolajat, a gyömbért és az apróra vágott mogyoróhagymát.

11. 
    

    
    Kóstolja meg valami másat, ha szezámmag-mártást készít. Ez a szósz ázsiai ihletésű is. Készítheti el grillezett őrölt szezámmag, dashi, szójaszósz és cukor keverésével.

12. 
    

    
    Élvezze barátait és családtagjait grillezett salátaöntettel. Keverje össze a balzsamos ecetet, a szárított bazsalikomot, a szárított tárkonát, a citromhéjat, a lorigánt, a Worcestershire szószot, az olívaolajat és a grillezett fokhagymát.