Hogyan kenjük meg egy zöld serpenyőt

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer A tűzhelyen
• 2. módszer Sült
• 3. módszer A napfény fényében

Ebben a cikkben: A tűzhelyen sütve a SunlightReferences-ben

Az Orgreenic serpenyők felületén kerámia réteg található, és nem vannak borítva potenciálisan veszélyes vegyi anyagokkal, de ha a legtöbbet szeretne kihozni az Orgreenic serpenyőből, használat előtt meg kell kennie. A folyamat során a szénsavas olajréteg eltömődik az edény felületén, ez megakadályozza az ételek beragadását.

szakaszában

1. módszer A tűzhelyen

1. 
   

   
   Öntsön 1 evőkanál (15 ml) növényi olajat a serpenyőbe. Ujjaival vagy papírtörlővel lassítsa az olajat az edény teljes belső felületére, beleértve az alját és a széleit is.
   • Bár az Orgreenic növényi olaj használatát ajánlja, ehelyett más típusú olajokat vagy zsírokat is használhat. Ha másik olajat választ, akkor válasszon egy oldalt, amely magas hőmérsékleten dohányozni kezd, például földimogyoró olaj, szőlőmag olaj vagy repce, nem pedig olyan olaj, amely gyorsan elkezdi a füstöt, mint például az olívaolaj.
   • Ezt a technikát alkalmazhatja minden Orgreenic serpenyőre, függetlenül attól, hogy gáztűzhely, sütő vagy grillező serpenyőben van-e.

2. 
   

   
   
   
   Melegítsük a serpenyőt a tűzön addig, amíg füstölni nem kezd. Helyezze az edényt az égő középpontjába, és tegye közepes hővel melegíteni. Hagyja a serpenyőt a tűzön, amíg nem látja a füst kiszivárgását a felületéről.
   • Várható, hogy néhány percig tart. Még akkor is, ha kísértésnek van melegíteni az olajat magas hőn, engedni kell, hogy közepes hőn melegítse, hogy fokozatosan felmelegszik. Ellenkező esetben az olaj nem lóghat megfelelően az edény felületére.
   • Két vagy három percenként forgassa az edényt az edény közepére összegyűjtött olaj eloszlására.

3. 
   

   
   Hagyja az edényt pihenni. Vegye ki az edényt a tűzről. Tegye félre és hagyja lehűlni, amíg az olaj szobahőmérsékletre nem melegszik.
   • Hagyja ki a serpenyőt, amíg lehűl. Ne próbálja meg lehűlni hamarabb a hűtőszekrénybe helyezésével, mivel a hirtelen hőmérséklet-változás a kerámia megsérülését okozhatja.

4. 
   

   
   
   
   Törölje le a fölösleges olajat. Használjon tiszta papírtörülközőket a serpenyőben lévő olaj törléséhez.
   • A serpenyő felülete törlés után mindig kissé zsírosnak tűnik, ám ez a zsírréteg természetes, ezért nem szabad megpróbálnia eltűntetni azt.

5. 
   

   
   Ismételje meg hathavonta. Hathavonta újra meg kell fűszereznie az Orgreenic serpenyőt. Megteheti ezt a módszert vagy a cikkben leírt másik módszert követve.
   • Ha az étel hat hónap elteltével elkezdi lógni a serpenyő felületén, ne keverje meg, hogy újra serpenyőbe tegye.

2. módszer Sült

1. 
   

   
   Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra. A sütőt előmelegítheti 130 ° C vagy 180 ° C-ra is, de ne lépje túl a két hőmérsékletet.
   • Ehelyett fontolja meg ennek a technikának a használatát a sütőtál vagy az orgánikus grill étel fűszerezéséhez. Az Orgreenic serpenyőnél jobb, ha a tűzhelyen vagy a napfényben követi a módszereket.

2. 
   

   
   Vegyen be egy kis olajat. Használhat növényi olajat, növényi zsírt, földimogyoró-olajat, szőlőmagot vagy repcet.
   • Kerülje a vaja vagy olívaolaj használatát, mivel ez a két zsír gyorsan elkezdi a füstöt.

3. 
   

   
   Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe 60 percre. Helyezze az edényt a középső állványra, és hagyja egy órán át. Ha azt látja, hogy füstképződik az edény felületén egy óra elteltével, vegye ki a sütőből.
   • Felhívjuk figyelmét, hogy soha nem láthatja, hogy füst jön ki az edényből ezzel a módszerrel. Ez nem jelent problémát, ha egy órán keresztül hagyja az edényt a sütőben.
   • Ha az edényt felfelé néző fedéllel helyezi a sütőbe, észreveheti, hogy az olaj megszilárdul. Ez az oka annak, hogy sok ember azt javasolja, hogy az edényt fejjel lefelé helyezzék a sütőbe. Helyezzen egy sütővel borított sütőlapot az edény alá, hogy elkapja az olajat, amely a főzés során folyik el.

4. 
   

   
   Hagyja az edényt lehűlni. Vegye ki az edényt a sütőből és hagyja szobahőmérsékletre melegedni. Hagyja az edényt lehűlni, mielőtt hozzáérne.
   • Kissé kinyithatja a sütő ajtaját is, hogy az edény néhány percig lehűlhessen a sütőben. Miután az edény 10-15 percig lehűlt, vegye ki és hagyja szobahőmérsékletre lehűlni.
   • Soha ne kísérelje meg hűteni egy szerves ételt a hűtőben vagy a fagyasztóban.

5. 
   

   
   Törölje le a fölösleges olajat. Tiszta papírtörlővel törölje le a felesleges olajat az edényről.
   • A felületnek kissé zsírosnak, de nem ragacsosnak kell lennie. Ez a zsírréteg természetes, ezért nem szabad megpróbálnia eltűntetni azt.

6. 
   

   
   Ismételje meg évente kétszer. Még ezt a módszert is használva, félévente újra meg kell fűszereznie az Orgreenic serpenyőt. Így fűszerezheti ezt a módszert vagy a cikkben leírt másik módszert.
   • Ha az étel hat hónap elteltével elkezdi lógni a serpenyő felületén, ne keverje meg, hogy újra serpenyőbe tegye.

3. módszer A napfény fényében

1. 
   

   
   Fedjük le az edényt kissé főzőolajjal. Öntsön 1 és 2 evőkanál között. c. (5–10 ml) növényi olaj az edénybe. Ujjaival vagy papírtörölközővel ossza meg az olajat az edény teljes belső felületére, ideértve az éleket és az alját.
   • Csak egy vékony film felviteléhez elegendő olajat kell használnia. Kerülje el, hogy az edény aljába olajcseppet hagyjon.
   • Fontolja meg a lenmagolaj alkalmazását erre a módszerre a szokásos növényi olaj helyett. A lenmagolaj nagyon könnyű, ezért ideális olajként használható vékony rétegben.
   • Ez a technika a legpuhább, és felhasználható minden organikus ételhez, az edények edényeitől a sütő és grill ételekig.

2. 
   

   
   Tegye az edényt egy papírzacskóba. Tekerje be az olajjal átmosott serpenyőt egy barna papírzacskóba. A fogantyút a táskában belül vagy kívül hagyhatja, az semmit sem változtat.
   • A papírzacskó megvédi az edény felületét, koncentrálja a nap természetes hőjét és elnyel olyan csepp olajat, amely kiszabadulhat.

3. 
   

   
   Helyezze a serpenyőt teljes napra néhány napra. Keressen egy napos ablakpárkányt, és tegye bele az edényt, becsomagolva a papírzacskóba, és megfordítva. Hagyja három-öt napig.
   • Ha az edényt fejjel lefelé fordítja, elkerülheti az olaj fagyását, amelyet utólag nehezen lehet megtisztítani.
   • Minden nap érintse meg a táska külsejét. A felületnek melegnek kell lennie. Ha nem meleg, akkor előfordulhat, hogy a nap nem ér elég erősen ahhoz, ahol elhagyta az edényt.

4. 
   

   
   Törölje le a fölösleges olajat. Vegye ki az edényt a papírzacskóból, és tiszta papírtörlővel törölje le a benne lévő olajfelesleget.
   • A felületnek kissé zsírosnak kell lennie, de ez segít abban, hogy az ételek ne tapadjanak. Csak ellenőrizze, hogy a serpenyőben nincsenek olajfoltok.

5. 
   

   
   Ismételje meg hathavonta. Még ezt a módszert is használva, félévente újra meg kell fűszereznie az Orgreenic serpenyőt. Így fűszerezheti ezt a módszert vagy a cikkben leírt másik módszert.
   • Mivel az ízesítés ez a módja lágyabb, lehetséges, hogy az ízesítés nem tart sokáig, és a serpenyőt még hat hónap előtt újra meg kell fűszereznie. Ismételje meg, amint az étel elkezdi lógni a serpenyőn.