Tartalom
- szakaszában
- 1. módszer Grillezzük a pekándiókat a sütőben
- 2. módszer A serpenyőben pirítsa meg a pekándiót
- 3. módszer A mikrohullámú sütő használata
- Sült pekándióhoz
- Pekándiókhoz a serpenyőben
- Pekándiókhoz a mikrohullámú sütőben
Ha valaha sütött egy cukrászsütőben, hogy lágy pekándiót keressen, akkor tudja, mennyire fontos a sütés. Finoman süsse meg őket a sütőben, a tűzön vagy a mikrohullámú sütőben, hogy kiemelje az ízt, és még ropogóbbá tegye őket. Ha a receptben grillezett pekándiót használ, hevítsen egy kevés vajban, hogy gazdagabb ízt kapjon. Kóstolhat különféle ízesítőket. Grillezze őket fahéjjal, cayenne-vel vagy cukorral az egészséges, ízletes snackért!
szakaszában
1. módszer Grillezzük a pekándiókat a sütőben
-
Melegítsük fel a sütőt 160 ° C-ra, és forraljuk be olvadás vajat. Egy evőkanál vajat melegíthet egy kis serpenyőben alacsony lángon vagy mikrohullámú sütőben kb. Tíz másodpercig, amíg meg nem olvad.- Használhat sózott vagy édes vajat, de jobban ellenőrizheti az ízét, ha nem sós.
Tanács: Ha több pekándiót szeretne készíteni, akkor dupla, három vagy négyszeres adagot is készíthet.
-
Keverje össze a dióféléket a vajban és tegye szét egy sütőlapra. Öntsen egy tálba 60 g félbevágott pekándiót, és öntse rá az olvasztott vajat. Ezután keverje meg, hogy vajjal lefedje őket, és öntse őket egy emelt lemezre emelt szélekkel.- Rendezzük a pekándiókat egy rétegben. Ez segít egyenletesen sütni őket.
Változás fahéjjal: verte meg az egyik tojásfehérjét habosodásig, és adjon hozzá 60 g félbevágott pekándiót. Ezután adjon hozzá 50 g cukrot háromnegyed teáskanál fahéjjal, mielőtt a diókat egy sütőlapra terjeszti. Süssük kb. 45 percig, és tíz percenként keverjük az egyenletes főzéshez.
-
Süssük 25 percig, és félig keverjük. Helyezze a sütőlapot az előmelegített sütőbe és süsse körülbelül tizenkét percig. Ezután tegye a tartókat és vegye ki a lemezt. Kanállal vagy lapos spatulával forgassa a pekándiókat és térjen vissza a sütőbe. Grillezzen további tizenhárom-tizenhárom percig.- Ha készen állnak, akkor úgy fognak illani, mint dió.
-
Vegye ki a lemezt, és ízesítse sóval és borssal. Kapcsolja ki a sütőt, és óvatosan vegye le a lemezt.Meghintjük háromnegyed teáskanál durva sót és két csipet poros paprikát a diófélékre.- Ha nem akarja, hogy fűszeres legyen, ne tegyen pirospaprikát, és használjon másik fűszert, például porított köményt vagy rozmaringot.
-
Hagyja lehűlni a sütőlapon. Keverje hozzá a pirított dióféléket, és hagyja lehűlni a tányéron, amíg teljesen hideg nem lesz. Ha megpróbálja enni, miközben még forró, akkor lágy lesz.- A grillezett és hideg pekándiókat egy hétig szoros tartályban, szobahőmérsékleten tartsa.
2. módszer A serpenyőben pirítsa meg a pekándiót
-
Olvassza meg a vajat egy serpenyőben közepes lángon. Töltsön egy serpenyőt a tűzre, és öntsen bele egy evőkanál vajat. Ezután hagyja, hogy a vaj megolvadjon.- Ha tetszik, akkor a vajat kicserélheti repce- vagy kókuszdió-olajra.
-
Adjuk hozzá a pekándiókat, a sót és a piros borsot. Adjon hozzá 60 g a serpenyőben felére vágott pekándiót háromnegyed teáskanál durva sóval. Ha fűszereket szeretne adni, adjon hozzá két csipet pirospaprika-port.- Ha meg akarja duplázni az intézkedéseket, grillezze a pekándiókat többször, ahelyett, hogy túl sok a serpenyőbe tegye.
Édes és fűszeres variáció: három-négy percig piríthatja a pekándiókat a vajban, majd adjon hozzá egy csipet cayenne-borsot, fahéjat és porított narancshéjat. Öntsünk egy evőkanál barna cukorral és főzzük egy-két percig.
-
Főzzen két-öt percig, és gyakran keverje. Tartsa őket közepes lángon, és percenként keverje meg, hogy elkerüljék az égést. Folytassa a pirítást addig, amíg illatuk nem lesz és sötétebbé nem válik.- Ha a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban tartotta őket, akkor még egy percig várnia kell a sütéshez.
-
Tegye egy tányérra, és hagyja teljesen lehűlni. Mivel a tűzről való eltávolításuk után továbbra is főznek a serpenyőben, tegyük egy tányérra. Tegye félre, hogy lehűtse az ízlés előtt.- Öntsön egy légmentes tartályba, és kb. Egy hétig szobahőmérsékleten tartsa.
3. módszer A mikrohullámú sütő használata
-
Keverje hozzá a vajat, a pekándiókat, a sót és a borsot. Keressen egy olyan sekély edényt, amely bekerül a mikrohullámú sütőbe, például egy piteedényt, és öntsen bele 60 g pekándió felét. Adjunk hozzá egy evőkanál olvasztott vajat és háromnegyed teáskanál durva sót. Ha kicsit fűszeresé szeretné tenni az anyáját, adjon hozzá két csipet pirospaprikát.- Fontolja meg az ízelt só használatát a durva só helyett, hogy ízük még jobb legyen.
-
Mikrohullámú sütő egy percig. Helyezze a vajas pekándiót a mikrohullámú sütőbe, és teljes erővel melegítse egy percig. Valószínűleg illat kezdni kezd, és sötétebb árnyalatot kapnak.Tanács: Ha úgy érzi, hogy nem főznek jól, törölje le a mikrohullámú sütő belsejét. A tiszta készülék jobban sütheti a dióféléket.
-
Melegítsük egy-két percig. Keverjük össze 30 másodpercenként. Nyissa ki a mikrohullámú sütőt és keverje meg a pekándiókat, mielőtt további 30 másodpercig vasalja. Ezután keverjük újra őket. Folytassa a mikrohullámú sütőt összesen egy-két percig, vagy egészen addig, amíg jó illatúak és nem sütésre kerülnek.- Fontos, hogy rendszeresen keverjük, hogy az egyik oldalán ne égjék meg.
-
Enni előtt hagyja lehűlni. Viseljen tartóedényeket, hogy távolítsa el őket a mikrohullámú sütőből, mert az edény valószínűleg forró lesz. Helyezze őket egy sütőlapba, széleivel felfelé, és hagyja teljesen lehűlni.- Öntse őket légmentesen záró tartályba, és egy héten belül elfogyasztja azokat.
Sült pekándióhoz
- Mérőpoharak és mérőkanál
- Kemencelap emelt szélekkel
- Egy tál
- egy kanál
- edényfogó
Pekándiókhoz a serpenyőben
- Egy serpenyő
- egy kanál
- Egy tányér
Pekándiókhoz a mikrohullámú sütőben
- Mérőpoharak és mérőkanál
- Egy tál, amely a mikrohullámú sütőbe kerül
- edényfogó
- Lemez vagy sütőtálca emelt szélekkel
- Egy kanál vagy lapos spatula