Tartalom
Ezt a cikket szerkesztõink és képzett kutatók közremûködésével írtuk, hogy garantáljuk a tartalom pontosságát és teljességét.A tartalomkezelő csoportja gondosan megvizsgálja a szerkesztőség munkáját annak biztosítása érdekében, hogy minden elem megfeleljen a magas minőségi előírásainknak.
A mogyorót vagy filbert sütve eltávolítja a nedvességet az anyaból, és ropogóbbá teszi. A természetes zsírok szintén barna színűek. A grillezett mogyoró kifejezettebb mogyoróízű, ám a szükségesnél nagyobb grillezés esetén égett vagy keserű mogyorót eredményezhet. Használhatja a sült mogyorót a receptekben, vagy enni, ahogy vannak. Kövesse az alábbi 1. lépést a dió magának sütéséhez.
szakaszában
-
Grillezzük a mogyorót a sütőben. A sült mogyoró grillezése a leggyakoribb módszer ennek a finom diónak a sütésére. Még ha a vélemények is eltérőek a sütő hőmérséklete és a sütés időtartama szempontjából, fontos szem előtt tartani, hogy a mogyorót figyelemmel kell kísérni, hogy ne égessen, mivel ez gyorsan megtörténhet. Itt van, mit kell tennie: -
A réteges mogyorókat egy rétegben kenje fel a sütőlapra. -
Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. -
Miután a sütő előmelegült, helyezze a süti lapot a középső szintre. -
Hagyja, hogy a mogyoró kb. 12 percig pörkölt, majd vizsgálja meg őket.- Ha diószagúak és kissé megbarnulnak, készen állnak. Ha nem, akkor mintegy percenként folytassa a vizsgálatot.
-
Figyelje őket óvatosan, hogy ne égessenek.- Ha hosszabb ideig és lassabban szeretne sütni, akkor 125 ° C-on 15-20 percig süthet.
-
Grillezzük a mogyorót egy serpenyőbe. Ha a mogyorót egy serpenyőben roston sütik, isteni íz adható nekik. Öntsen egy kis olajat, hogy ne égessenek el, de túl sok olaj megváltoztathatja az ízét. Így lehet mogyorót rántani egy serpenyőben: -
Helyezzen egy réteg mogyorót egy nagy nehéz fenekű serpenyőbe. -
Helyezze a serpenyőt közepes lángon a tűzhelyre. -
Keverje össze a mogyorót percenként. -
Figyelemmel kísérje őket, amíg elkezdenek barnulni és mogyorós illatúak, mivel gyorsan éghetnek. -
Grillezzük 5-10 percig, amíg barna és illatos nem lesz. -
Ha elbarnul, távolítsa el a mogyorót a serpenyőből az égés elkerülése érdekében. -
Grillezzük mogyoróját egy tűzhely fölé. A mogyoró füstös ízű, ha tűzhelyen vagy grillön sütjük. Nagyszerű snack is, ha barátokkal táborozik. A következő lépéseket kell tennie, ha mogyoróját tűzhelyen sütni szándékozik: -
Helyezze a héjas mogyorót egy serpenyőbe, amelyet a parázsra helyez. -
Rendszeresen keverjük 2-3 percig (hőmérséklettől függően), amíg a mogyoró megbarnul, pörkölt és illatos. -
Távolítsa el a felesleges bőrt. Mehet enni a mogyoró bőrét, de sokan inkább kihasználják a legtöbbet, hogy teljes mértékben élvezzék a pörkölt és tiszta mogyoró ízét. A mogyoró grillezése megkönnyíti a bőr leválását. Tehát reszelje le és távolítsa el a bőrt. Ne feledje azonban, hogy egyes mogyorófajták, például az Oregon mogyoró makacs és nehezen eltávolítható bőrrel rendelkeznek. Soha nem szabad levenni a mogyoró összes bőrét, de ez nem számít. A mogyoró héja színt és tápértéket ad nekik. Így távolíthatja el a mogyoró bőrét: -
Óvatosan tegye a mogyorót egy tiszta törülközőre. -
Tekerje be a mogyorót a törülközőbe, majd dörzsölje egymással. -
Ez eltávolítja a már meghámozott bőrt, amelynek enyhén keserű íze lehet. -
Tálaljuk. Sokan szeretnek sült mogyorót enni, amint van, mások szeretik ezeket hozzáadni a salátáikhoz, a húsukhoz és más receptekhez. Íme néhány jó recept, amely mogyorót tartalmaz, és kipróbálhatja:- Turmixok mogyoróval
- Szalonna és mogyoró sütik
- Martinis mogyoróval
- Házi Nutella
- Banán mogyoróval
- Csokoládé és mogyoró kenyér
- Mogyoró cupcakes