Tartalom
- szakaszában
- 1. rész Egészségesen vegánussá válni
- 2. rész Vedd be a jó szokásokat
- 3. rész Tanfolyamon maradás
az veganizmus (szigorú vegetáriánusnak is nevezik) olyan étrend, amely kizárja az állatok bevitelét étrendjéből. Meg kell tiltani mindazt, amely állati nyomokat tartalmazhat: tejet, tojást, méz, rovarok színezékeit és természetesen a húst és a halat. Van még egy radikálisabb formája az ilyen típusú étrendnek, amely kiterjed az azt gyakorló személy életmódjára, amelyet veganizmusnak neveznek. Ez egy olyan életmód, amely nemcsak az állatokon előállított vagy kipróbált termékek elutasításán alapul, hanem az állatok kizsákmányolásának bármilyen formájának bojkottja, akár cirkuszokkal, állatkertekkel vagy kozmetikumokkal kapcsolatban, amelyek állatokon tesztelnek. állatok stb.
szakaszában
1. rész Egészségesen vegánussá válni
-
Get szervezett. Nem azért, mert a vegán étrend alacsony kalória- és zsírtartalommal (és egyáltalán koleszterin nélkül) az, hogy szükségszerűen egészséges. De a vegán étrend elemei valószínűleg jobbak az Ön számára, mint sok minden más a mindenevő étrendben. De egy vegán étrend az csak Az egészséges szem jól szervezett és teljes. Ha egészségügyi okokból úgy dönt, hogy vegánmá válik, akkor bioélelmiszert kell vásárolnia. Ellenkező esetben hiányoznak a test működéséhez szükséges vitaminok és tápanyagok. Tehát, csináld a dolgokat helyesen.- Készítsen némi kutatást. Mely ételek tartoznak a vegán étrendbe? Nuts? Quinoa? Bab? Határozza meg, hogy csökkentheti-e a méz, a zselatin fogyasztását ... Döntse el, hogy vegán akar-e lenni, vagy egyszerűen csak szeretne vegánizmust élvezni. Vannak állati zsírok a szappanban, lehet cipőiben, ruházatában állati bőr ... Zavarja az állatkísérletek? Egyes termékeket és élelmiszereket állatokon tesztelnek, így dönthet úgy, hogy elkerüli ezeket. Ehhez fontos megismerni, mi van a ruháinkban, ételeinkben, kozmetikumainkban, bútorainkban ...
- Tegyen online kutatást. Sok olyan vegán és vegán mozgalomnak szentelt oldal található, tele receptekkel, vetélkedőkkel, szórakoztató tényekkel és interaktív eszközökkel, amelyek segítenek megérteni és vegánná válni (vagy vegánnak, ha tovább akar menni). Használja a rendelkezésre álló lehetőségeket az egészséges vegán étrend elindításához.
-
Forduljon orvoshoz. Tesztelje magát és győződjön meg arról, hogy egészséges. Beszéljen orvosával vegán projektjéről, és kérdezze meg, hogy vannak-e óvintézkedések az Ön kórtörténetének alapján. Például az emberek, akik szenvedtek vagy szenvedtek demencián, különös figyelmet kell fordítaniuk arra a tényre, hogy elegendő mennyiségű vasot felszívnak vegán étrendjükben. Néhány orvos még nem ismeri jól a vegán gyakorlatot, és úgy gondolja, hogy káros az egészségére, vagy hogy fehérje- vagy kalciumhiányt fog szenvedni. Csak nőnek 50 grammjára van szüksége, ha férfi, 60 grammra van szüksége. 1000–1200 milligramm kalcium szükséges. Az emberek nem képesek teljes mértékben felszívni a tehéntejben található kalciumot, a kalciummal dúsított ételek, például a narancslé vagy a gyógynövénytej kiváló helyettesítők lehetnek.- Kérdezze meg orvosát, hogyan kell fenntartani a kiegyensúlyozott étrendet vegánná válásával. Felvilágosíthat arról, hogyan szabad felszívni a fenntartásához szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat jó állapotban.
-
Légy őszinte magaddal a okok amelyért vegánná válsz. Ez egy nagy életmódváltozás, amelyet nem szabad enyhén venni. A vegánná válás megalapozott indoklása nem csak segít ezen étrend fenntartásán, és nem pazarolja az idejét olyan dolgok elvégzésével, amelyek nem tetszik vagy nem törődnek vele.És egyértelműen válaszoljon a kérdésekre, vagy amikor az emberek felvonják a szemöldökét, amikor elmondja nekik az ételek választásáról.- Ha van egy cikk, dal, idézet vagy fénykép, amely inspirál és motivál vegánná válni, nyomtassa ki és tegye egy olyan helyre, ahol gyakran láthatja, például a hűtőszekrényén.
- Ha valaki kérdezi Önt, a vegán étrend minden életmódhoz megfelelő: a sportolók, a terhes nők, a gyermekek és az idős emberek élvezhetik a vegán étrend előnyeit. Nem kell megvédenie magát, ha kellemetlen gondolatai vannak: tudományod van az Ön oldalán.
-
Ismerje meg a táplálkozás, az élelmiszer és az egészség mögött rejlő tudományt. Nem kell táplálkozási szakembernek vagy orvosnak lennie ahhoz, hogy megértse, mi az egészséges életmód. A táplálkozásról, az élelemről és az egészségről a lehető legtöbbet tudni fogja. Természetes alternatívák szakértőjévé válsz.- Az összes szükséges fehérjét felszívja, ha tudja, hol kell keresni. Sok növény tele van fehérjével: tofu, bab, dió, mag, quinoa, teljes kiőrlésű gabonafélék vannak berakva.
- Szója, mandula, rizs tej vásárlásakor ügyeljen arra, hogy azok kalciummal vannak-e megerősítve. Ugyanez a narancslé!
- Az avokádó, a diófélék, a magvak és az olívaolaj a jó zsírok forrásai. Szükségesek a testére!
-
Tegyen fel kérdéseket. Régi vegánok (vagy hasonló érdeklődésű személyek) segíthetnek az új kalandban. Keressen vegán közösségeket az interneten, vagy keressen egy helyi csoportot vagy klubot. Vegán éttermet is kereshet, és vegán emberekkel találkozhat.- A francia vegán társadalom számos forrással, hírekkel és vásárlási tippekkel rendelkező weboldallal rendelkezik (ez a weboldal vegán oldal, de a kulináris kifejezések által nyújtott tanácsok a vegánokra is vonatkoznak). Vannak olyan közösségi hálózatok is, amelyek vegetáriánusok és vegánok, például Vegedia, és információs oldalak, mint például Vegemag. Meg fogja fedezni és megvitathatja új szenvedélyét. Ne felejtsd el a Facebookot, amely tele van az ügy elkötelezett csoportjaival és oldalaival.
2. rész Vedd be a jó szokásokat
-
Fogja a vizet. Készítsen egy programot egy hetente egy régi, nem vegán szokás feladására. A beállításokat könnyebb lesz végrehajtani, és a test számára az átmenet kevésbé lesz nehéz. A hirtelen és drasztikus változás megzavarhatja a testét, különösen, ha a mindenevő étrendről a vegán étrendre vált.- Hallgassa meg testét, és lassan menjen. Ne erőltesse magát, hogy mindent megváltoztasson útmutató nélkül. Tudnia kell, hogyan helyettesítheti a nem vegán ételeket a megfelelő dolgokkal, tudnia kell, hogyan kell felszívni a szükséges fehérjéket és zsírokat. Ne gondolja, hogy egészséges egészségre van szüksége a salátafejnek. Rossz! Lassan kezdje úgy, hogy abbahagyja a húsfogyasztást, csökkenti a tojást, a sajtot és az összes tejterméket. Ezután kezdje meg vizsgálni azon összetevők listáját, amelyek tartalmazhatnak olyan származtatott ételeket, amelyek csapdába engedhetnek.
-
Ismerje meg a különbséget az élő ételek és az élettelen ételek között. Ez egy kicsit bonyolultabb a vegánok számára, mint a vegetáriánusok számára. Tudod, hogy nem szabad sajtot enni, mivel a legtöbb tehenet intenzíven tenyésztik, hogy tejet termeljenek nagy mennyiségben. De tudod, hogy a legtöbb sajt alternatívája kazeint, tejfehérjét tartalmaz? Vigyázzon alaposan az összetevők címkéire, hogy ne kerüljön csapdába.- Felfedezi, hogy sok vegán webhely bizonyos márkákat javasol, mások ellen pedig tanácsot ad. Tudni fogja, mit kell keresnie a szupermarket folyosóin, és ezzel időt takaríthat meg a vásárláshoz.
-
Tanulja meg, hogyan lehet a tofut (és általában a szójatermékeket) a legjobban felhasználni. Ez jó fehérje- és kalciumforrás, sokféle módon elkészíthető, de nem olyan egészséges, mint gondolnád. Beletelik egy ideig, mire hozzászokik, főleg ha soha nem evett, de próbálkozik.- A Tofu, például a szója- vagy a rizstej és a nem vegán termékek más alternatívái lehetnek a legjobb barátok a vegán világban. Gondolsz egy nem vegán ételre? Van a tofu verzió. És az íze nem olyan rossz!
-
Szánjon időt a főzésre. A legtöbb kész étel nem lesz vegán, akár tetszik, akár nem, meg kell tanulnia főzni. Jobb kapcsolata lesz az ételekkel, és a főzés gazdag és érdekes élmény lehet, amelyet barátai és családtagjai élvezhetnek. Az íz és a tapasztalatok, amelyeket ön étel főzésekor készít, ugyanolyan fontosak, mint a vegán étrend felállítása. Az örömnek először ott kell lennie. Légy kreatív, változtasson termékeket és fűszereket a monotonitás elkerülése érdekében.- Számos olyan vegán szakácskönyv és recept található az interneten, amelyek inspirálnak. Időt és energiát fektetve a vegán ételek főzéséhez fejleszteni lehet az elégedettségét és stimulálhatja az ízlelőbimbóit az eredeti, eredeti ízekkel készített, néha furcsa ételek elkészítésével. Ki gondolta volna, hogy ez az élmény annyira izgalmas lesz?
3. rész Tanfolyamon maradás
-
Tartson egyensúlyt. Ha egész idő alatt fáradt vagy, a lázas az, hogy valószínűleg hiányzik valami dimpératif test a testén. Meglehet, hogy ugyanazt a dolgot enni lehet a hetek során, de ez nem kiegyensúlyozott és változatos. Győződjön meg róla, hogy elegendő fehérje, kalcium, vas, vitamin van ...- A kiegészítők szedése jó ötlet lehet. A napi multivitamin adag mindent megtesz Önnek, amire szüksége van. Ha kérdése van, kérjen tanácsot gyógyszerészével.
- A növényekben nincs B12-vitaminforrás (a növényekben a B12-vitamin általában az állati hulladékokkal való szennyeződésnek köszönhető), ami hiányhoz vezethet. Vegyünk B12-vitamin-kiegészítőket. A legjobb esetben a B12 hiánya fáradtságot és lázasságot okozhat. A legrosszabb esetben növeli a szívbetegségek és a demencia kockázatát, és visszafordíthatatlan károkat okozhat az idegrendszerben. Jó tanács: enni B12-vitaminral dúsított ételeket (nézd meg a címkéket), például élesztőt, gabonaféléket és gyógynövénytejet.
- Ha Omega 3 kiegészítőket szed, ne feledje, hogy azok halolajból származnak, és ezért nem vegánok. A 3 vegán forrás a lenmag, a lenmag és a dió. Naponta 1 teáskanál lenolaj fedezi a napi igényeit.
-
Jutalmazza meg magát. Miután megértette, hogy meg tudja birkózni a konyhában zajló drasztikus változással, főzhet, kezelheti költségvetését az egészségével, idejével, megjelenésével, jutalmazza meg magad! Vásároljon új ruhát, menjen nyaralni, vásároljon új konyhai kiegészítőket ... megérdemli! -
Ossza meg lelkesedését. Semmi sem kielégítőbb, mint hogy valaki érdekli valaki ízlését. Készítsen ízletes vegán ételt barátainak vagy családtagjainak, és valószínűleg bókot fog tenni. Légy pozitív, beszéljen a vegán étrendről körülötted, demonstrációkat készítsen (dörömbölés nélkül), hogy segítsen körülötted élőknek felfedezni az átalakulást a hústól egészséges ételekhöz.- Ennek ellenére, ha az ön körül lakó emberek figyelembe veszik az étrenddet, figyeljen rájuk. Mindenkinek nincs kötelessége imádni a tofu steak-et és egyetérteni veled. De nem kell húst enni, hogy kedvére váljon. Ha olyan embernél fog enni, aki nem vegán, vegyen veled vegán ételt. Köszönöm nekik, ha valami különlegessé tesznek téged, akkor is, ha nem teljesen vegán.