Hogyan kell főzni fagyasztott csirkemell

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer A csirke főzése a sütőben
• 2. módszer A csirke főzése a serpenyőben

Ebben a cikkben: A sült csirke főzéseA csirke főzése a serpenyőben12 Hivatkozások

Nagyon sok időt takaríthat meg a fagyasztott hús főzésében, különösen, ha a végtagban ételt kell készíteni. A csirkemelleket sütőben vagy serpenyőben főzheti, ízlésük megőrzése mellett.

szakaszában

1. módszer A csirke főzése a sütőben

1. Keressen egy kissé emelt grilltál. Ön is készíthet grillt egy normál edény fölé.
   • Az étel megemelésével megengedi, hogy a gyümölcslevek folyhassanak a csirke főzés közben.

2. 
   

   
   Fedje le az edényt alumínium fóliával. Ez megőrzi az edényt és segíti a csirkét a gyorsabb főzésben.

3. 
   

   
   Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Szereljen be egy állványt a sütő közepére.
   • Mindig ügyeljen arra, hogy főtt fagyasztott csirkemellet 180 vagy annál magasabb hőmérsékleten főzzen, hogy megölje az esetleges baktériumokat, amelyek alacsony hőmérsékleten kialakultak.
   • Ha nem akarja, hogy a grillezett csirkemellek túl szárazak legyenek, akkor tegye a húst tapadásmentes edénybe. Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra, hogy kompenzálja azt a tényt, hogy fedni fogja az edényt. Ugyanezt az időt fogja főzni.

4. 
   

   
   
   
   Vegye ki a fagyasztóból 1-6 csirkemellet. Főzés előtt nem kell öblíteni vagy vízben áztatni.

5. 
   

   
   Helyezze a csirkemellet egy alumíniumfóliával borított edénybe. Helyezze el őket úgy, hogy legyen elég hely a fehérek között.

6. 
   

   
   Készítsen keveréket a kedvenc fűszereiről. Egy-hat c-re lesz szükséged. s-re. Fűszerek, a csirkemell mennyiségétől függően.
   • Ha valami egyszerűt szeretne, csak sót, borsot és citromlevet használjon. Boltban fűszerkeveréket is vásárolhat a csirke fűszerezéséhez.
   • Ha inkább csípős ételt szereti, öntsön barbecue szósszal vagy bármilyen más folyékony szósszal a csirkemellre, amelyet a nem tapadó edénybe helyez.

7. 
   

   
   
   
   Megszórjuk között fél c. s-re. és c. s-re. fűszerezzük a csirkemell egyik oldalán. Ezután hajtsa le a fehéreket a fogóval a másik oldal ízesítésére.
   • Kerülje az ujjaival a nyers és fagyasztott csirke érintését. Ecsettel keverte a szószot a csirkére és a fogókra a csirkemell kezeléséhez az edényben.

8. 
   

   
   Helyezze az edényt a sütőbe. Állítsa az időzítőt 30 percre, vagy akár 45 percre is, ha nem akarja hozzáadni szószot.
   • Mivel fagyasztott csirkemelleket főz, ezeket 50% -kal több időre kell főznie. Tehát ha általában 20-30 percig főzi a csirkemellét, akkor 30–45 percig főzze meg, ha fagyott.

9. 
   

   
   Vegye ki az edényt a sütőből 30 perc elteltével. A csirkére terítsen el még egy kevés grillszószt vagy pácot.

10. 
    

    
    Helyezze vissza az edényt a sütőbe. Állítsa az időzítőt 15 percre.

11. 
    

    
    Húshőmérővel ellenőrizze a csirke belső hőmérsékletét. Ez nagyon fontos lépés, mivel a főzési idő nem megbízható módszer annak biztosítására, hogy a csirkét tökéletesen főzzék.
    • Amint az időzítő leáll és a csirke 45 percig főtt, helyezze a húsmérőt a serpenyő közepére. Amint a csirke belső hőmérséklete eléri a 74 fokot, veheti ki és tálalhatja.

2. módszer A csirke főzése a serpenyőben

1. 
   

   
   Vágjuk kockára a fagyasztott csirkét. Megragadhatja és főzheti a fagyasztott csirkét egy serpenyőben az egész hagyásával, de gyorsabban fog főzni, ha kockára vagy szeletekre vágja.
   • A csirkét gyorsan mikrohullámmal leolvaszthatja, hogy megkönnyítse a darabolást, de a csirkét, amelyet leolvasztott, mindig a mikrohullámú sütőben használja.

2. 
   

   
   Ízesítsük a csirkét. Fűszerkeveréket, mártást vagy száraz pácot használhat sóval és borssal, mielőtt a csirkét fagyasztja, vagy főzés közben.
   • A csirkét húslevesben is főzheti, hogy még jobb íze legyen és megakadályozza a hús kiszáradását.
   • Ne feledje, hogy a közvetlenül a fagyasztott húsra adott fűszereket a hús nem szívja fel.

3. 
   

   
   Öntsön egy c. s-re. főzőolaj a serpenyőben. Használjon olívaolajat, növényi olajat vagy vajat.
   • Helyezze a serpenyőt közepes lángon, és hagyja az olajat felmelegedni vagy a vaj megolvadjon.
   • Most öntsön a húslevest, például csirkelevest vagy zöldségeket, ha használni akarja.

4. 
   

   
   Helyezze a csirkemellét a forró serpenyőbe. Tartsa a serpenyőt közepes lángon. Fedjük le a serpenyőt, hogy a csirke főzhessen.

5. 
   

   
   Főzzük a csirkemell 2-4 percig. Próbálja ne felemelni a fedelet, hogy a csirkére nézzen, mivel ez lehetővé teszi a hő eljutását.
   • Mint amikor fagyasztott csirkét főz, hozzá kell adnia a főzési idő 50% -át, amikor a csirke fagyott.
   • Két-négy perc főzés után adjuk hozzá a kívánt fűszereket vagy mártást.

6. 
   

   
   Fordítsa le a csirkemellét. Fogók segítségével fordítsa meg a húst.

7. 
   

   
   Helyezze az edényt alacsony lángon és fedje le. Állítson be egy időzítőt 15 percre, és hagyja, hogy a csirke főzzön. Még egyszer, ne felemelje a fedelet, hogy ellenőrizze a főzést.

8. 
   

   
   Kapcsolja ki a hőt és hagyja, hogy a csirkemell 15 percig pihenjen. A 15 perc elteltével hagyja lehűlni.

9. 
   

   
   Ellenőrizze a hús belső hőmérsékletét. Emelje fel a fedelet és ellenőrizze, hogy a csirke főtt-e egy húsmérővel. A csirkének legalább 74 ° C-os hőmérsékleten kell lennie.
   • Ügyeljen arra, hogy a csirkemell közepén ne maradjon rózsaszínű hús.

10. 
    

    
    Vége van.

• Fagyasztott csirkemell
• víz
• Alumínium fólia
• Grillező vagy emelt tál
• Egy serpenyő
• fűszerek
• Időzítő
• Hús hőmérő
• fogó
• Pác vagy barbecue szósz