Tartalom
- szakaszában
- 1. módszer Készítse elő a burgonyát
- 2. módszer Süsse a hagyományos kemencében
- 3. módszer Használjon alumínium fóliát
- 4. módszer mikrohullámú sütő használata
- 5. módszer Rakott raklap használata
A sült burgonya könnyen elkészíthető és olcsó. A burgonya kiváló vitamin-, rost-, kálium- és mangánforrás. Mivel a burgonya nagyon sokoldalú, elkészítésének számos módja van. Van néhány egyszerű módszer a sült burgonya elkészítésére (de ezeknek a módszereknek nem mindegyike használja sütőt). Válasszon egyet, amelyik a legvonzóbbnak tűnik, és végezzen néhány tesztet!
szakaszában
1. módszer Készítse elő a burgonyát
-
Kefével megmossa a burgonyát, és alaposan öblítse le hideg vízzel. -
Szárítsa meg őket. Ha hagyományos kemencét használ, távolítsa el a felesleges nedvességet a burgonyát száraz szalvétával vagy szappannal szárítva. -
Távolítsa el a rügyeket a burgonyából. -
Ha szükséges, távolítsa el a burgonya sérült részeit. -
A burgonyát egy-két alkalommal villával átszúrja. Ez lehetővé teszi a gyorsabb és egyenletesebb főzést.
2. módszer Süsse a hagyományos kemencében
-
Dörzsölje a burgonyát olívaolajjal. Egységesen kell őket bevonni (opcionális). Fűszerezze borssal és sóval. Helyezze a burgonyát egy sütőlapra vagy sütőlapra (opcionális). (Vannak, akik inkább a burgonyát helyezik közvetlenül a grillre). -
Főzzük a burgonyát 220 ° C-on 45-60 percig. A burgonya akkor kész, ha könnyen villával átszúrhatja őket.- A burgonya alacsonyabb hőmérsékleten is hosszabb ideig főzhető. Ez a folyamat roppantosabbá teszi a bőrt. Próbáljon 175 ° C-ot kb. 1,5 órán keresztül, vagy 190 ° C-ot 1,5 órán keresztül.
- A főzési idő változhat. Az összes burgonya mérete és tömege nem egyforma, tehát ezek a főzési idők csak tájékoztató jellegűek, és nem változtathatatlan szabály. Nézze meg a villával történő főzést, hogy kiderüljön-e a burgonya a kívánt főzést.
-
Fűszerezzük és kössük, ha szükséges. Itt van néhány klasszikus kombináció.- Friss krém és metélőhagyma
- Vaj és só
- sajt
3. módszer Használjon alumínium fóliát
-
Ízesítsük a burgonyát. Használjon olívaolajat, sót és borsot (opcionális). Ha ezeket a burgonyákat nem építi be egy másik edénybe, akkor a legjobb, ha a burgonyát olívaolajjal, sóval és borssal ízesítik. -
Tekerje be a burgonyát alumínium fóliába. Az alumíniumfólia nagyon jó hővezető, ami azt jelenti, hogy az alumíniumfóliába csomagolt burgonya főzési ideje valószínűleg rövidebb lesz. Ha azonban tetszik ropogós bőrű sült burgonya, vigyázz: a fóliában főtt burgonya gőzölt és nem ropogós bőrű lesz. -
Végezze főzés. Süssük 220 ° C-on 45-60 percig, vagy 400 ° C-on 60-70 percig. A kevésbé gyorsan főzött burgonyának szíve szívesebb.- Vigyázzon, hogy a burgonya főzzön a főzési idő vége előtt. Valójában az alumínium fólia felgyorsítja a főzést, és elkerülheti a sütést a szükségesnél.
-
Díszítsd az ízlés szerint.
4. módszer mikrohullámú sütő használata
-
Helyezze a burgonyát egy edénybe, amely alkalmas a mikrohullámú sütőhöz. Ezután tegye őket 5 percig a mikrohullámú sütőbe teljes erővel. -
Fordítsa meg a burgonyát. Ezután helyezze vissza őket a mikrohullámú sütőbe további 3-5 percre. -
Vigyázzon a főzésre. Ha a burgonya még mindig nincs teljesen megfőzve, mikrohullámú sütővel állítsa őket újra 1 perces időközönként, amíg alaposan meg nem főzik. -
Díszítsük, ha szükséges.
5. módszer Rakott raklap használata
-
Keresse meg a burgonyát, de ne szárítsa meg. Egy kis nedvesség javítja a burgonyát főzés után. -
Helyezze őket a rakott edénybe. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 6-8 órán keresztül, vagy amíg meg nem lágyul. Ez a módszer könnyű burgonyát eredményez nagyon puha bőrrel. Hosszú főzés nagyon alacsony hőn keresztül csökkenti a burgonya túlfőzésének kockázatát. -
Díszítsük, ha szükséges.