Tudás

Hogyan készítsünk fagylaltot vízzel

Posted on
Szerző: Randy Alexander
A Teremtés Dátuma: 26 Április 2021
Frissítés Dátuma: 14 Lehet 2024
Anonim
Hogyan készítsünk fagylaltot vízzel - Tudás
Hogyan készítsünk fagylaltot vízzel - Tudás

Tartalom

Ebben a cikkben: Narancssárga fagylalt készítéseSamó eper- és tejszínes fagylaltKevésbé színes jégkrémek készítése35 Referenciák

Ha frissítő és könnyen kezelhető élményt keres, hogy megbirkózzon a nyári meleggel, miért nem készít házi készítésű fagylaltot? A gyümölcslevet egyszerűen lefagyaszthatja a jégkocka formákban, de ha kreatívabb akar lenni, használhat keverőgépet, és keverhet különböző ízeket, vagy akár színes többszintes fagylaltot készíthet! Használd a kívánt összetevőket, és élvezd!


szakaszában

1. módszer Készítsen narancs fagylaltot



  1. Keverjük össze a levet és a szirupot. Öntsük egy tálba a narancslé és a cukor-szirupot, és keverjük össze kanállal vagy habverővel. Kihúzhat narancsot vagy vásárolhat frissen sajtolt narancslét. Kevésbé hígított és ízletesebb, mint a kereskedelmi verzióknál.
    • Kicsit további fagylalt hozzáadásához adjunk hozzá két evőkanál citromlevet a keverékhez.
    • A recept a választott gyümölcslével adaptálható, legyen szó szőlőlé, ananász, görögdinnye vagy bármi másról. Rajtad múlik!
    • Hozzá is adhat némi zöldséglevet. A sárgarépalé természetesen édes, és gazdagabb és összetettebb ízt kölcsönözhet a fagylaltnak.




  2. Töltse ki az űrlapokat. Öntsük a keveréket tiszta és üres jégkocka-tálcákba. Töltse fel mindegyiket szinte a tetejére, de ne hagyja, hogy a folyadék túlfolyjon, mivel a jégkrémek ragaszkodnak egymáshoz.



  3. Fedjük le a keveréket. Fedje le a jégtartályt műanyag filmmel vagy alumínium fóliával. Ellenőrizze, hogy a film szorosan van-e a tálca tetején.
    • Rögzítse a műanyag fóliát a tálca oldalára szalaggal úgy, hogy feszes maradjon és biztonságosan illeszkedjen.



  4. Adj hozzá fogpiszkálót. Nyomjon egy fogpiszkálót a jégtartályban lévő egyes cellák középpontjába, és varrja azokat a műanyag filmbe vagy fóliába. Győződjön meg arról, hogy a fogpiszkáló függőleges és elég mélyen van-e szorítva, hogy a fagyasztott narancslében maradjon.




  5. Fagyasztja a levet. Helyezze a jégkocka poharakat a fagyasztóba, és hagyja bent éjszaka bent, hogy a gyümölcs teljesen fagyjon. Ha nem tud várni ilyen sokáig, akkor két vagy három óra elteltével ellenőrizze a jég állandóságát.
    • Finoman keverheti az egyik fogpiszkálót, hogy megnézze, vajon lé fagyos-e.



  6. Vegye ki a fagylaltot a fagyasztóból. Miután a folyadék befagyott, vegye ki a jégkocka csészéket a fagyasztóból, és távolítsa el a fóliát vagy az alumíniumot. A kisméretű vízijátékoknak készen állnak az étkezésre.



  7. Komoly jég. Óvatosan hajlítsa meg a jégkocka-tálcát, hogy megtisztítsa a jégfalakat a falból, és a kilépő fogpiszkálóval távolítsa el őket. Óvatosan kezelje a tálcát, hogy elkerülje azt.
    • Ha gondjai vannak a jég leszerelésével, próbálja meg gyorsan felmeríteni a jégkocka tálca alját meleg vízben.

2. módszer Készítsen eper- és krémfagylaltot



  1. Hull a szamóca. Ajánlott, hogy egy felnőtt vigyázzon erre a lépésre, mivel éles kést kell használnia. Fogjon egy kicsi, éles kést uralkodó kezével, és helyezze a penge hüvelykujját a lapjára, hogy a hegy kinyúlik 1 vagy 2 cm-re. Vegyünk egy eperrel a másik kezét.
    • Helyezze a kés hegyét a szamóca tetejére, a levelek alá, ahol a hús fehér lesz. Tartsa a pengét 45 ° -os szögben a gyümölcshöz képest.
    • Forgassa el a vágót és a kést ellentétes irányba.
    • Folytassa a körökben történő vágást, amíg a kés a kiindulási ponthoz nem kerül, és könnyedén eltávolíthatja a kis kúpot a szamóca leveleivel és farkával.



  2. Keverjük össze a szamócát. Tegye egy turmixgépbe, és keverje addig, amíg vastag és homogén pürét nem kap. Ha egy gyermek jégkrémet készít, akkor egy felnőttnek segítenie kell ebben a lépésben, hogy ne sérüljön meg a készülék késével, és sehol ne helyezzen eperpürét.
    • Ha nincs friss eper, fagyasztott eperrel is szolgálhat. Mivel a gyümölcs fagyasztva érett, az eredménynek ízlésesnek kell lennie.
    • Ha kívánja, hagyhat eperdarabokat a burgonyapürében, hogy hozzáadjon fagylaltot. A gyümölcs teljes keverésének elkerülése érdekében használja a turmixgép "impulzus" funkcióját. Készíthet homogén pürét is, és hozzáadhat eper szeleteket.



  3. Szűrjük le a pürét. Helyezzen szűrőt a zsákmány tetejére, és öntse bele az eperpürét. A szűrőnek elég vékonynak kell lennie a magvak megtartásához, mert célja azok eltávolítása, hogy tökéletesen sima püré legyen.
    • Nem számít, ha nem távolítja el a magokat. A jégen nem lesz ilyen sima karbamid, és lehetséges, hogy egyes magok beragadnak a fogak közé, de az eredmény továbbra is ízletes.
    • Ha hagyott eperdarabokat a burgonyapürében, ne szűrje le, hogy szép darabok maradjanak.



  4. Adja hozzá a többi összetevőt. Adjuk hozzá a tejszínt, a cukorszirupot és a citromlevet az eperpüréhez, és keverjük össze az összes hozzávalót habverővel. A keverék színének és állagának tökéletesen homogénnek kell lennie. Ha fehér krémnyomok vannak, folytassa a keverést.
    • Ha nem szereti a szamócát, pótolhatja más gyümölcsökkel. Kóstolhatja a görögdinnye, mangó, áfonya stb. Válasszon vágyainak megfelelően. A lehető legédesebb és gyümölcsösebb íz eléréséhez keressen érett szezonális gyümölcsöket.
    • Egzotikus és frissítő íz elérése érdekében cserélje ki a krémet kókusztejre.
    • A cukorszirupot olyan termékekkel is helyettesítheti, mint például tőrszirup, méz vagy juharszirup.



  5. Töltse ki az űrlapokat. Öntsük a keveréket fagylalt serpenyőkbe. Töltse fel őket majdnem a tetejére, de vigyázzon, hogy a keverék ne folyjon túl, mert a fagylalt fagyás közben hozzátapadnak egymáshoz. Hagyjon némi helyet a folyadék fagyás közbeni felszabadulásához.
    • Ha nincs fagylalt formája, improvizálhat. Egyszerűen öntse a keveréket műanyag pohárba.
    • Ne használjon szemüveget kagyló készítéséhez. Mivel a folyadék fagyáskor tágul, előfordulhat, hogy eltöri az üveget, ami elrontja a jégt, és veszélyes forgácsot hagyhat a fagyasztóban.



  6. Helyezze le a fedelek. A fagylaltformákat általában botokkal ellátott fedőlapokkal értékesítik. Ha nincsenek benne, elvesztette a fedelet vagy műanyag poharat használ, egyszerűen takarja le őket műanyag fóliával vagy alumíniummal, miközben jól tartja őket, és nyomja az egyes formákba egy fagylalt-botot, átszúrással. film.
    • Kerülje a túlzott keverést. Minél kisebb a lyukak az alumínium fóliában, annál több bot marad fel egyenesen a jégben.
    • Ha nincs botja, kicserélheti azokat műanyag késre. Csak vigyázzon, ne fajtsa le a bevágott széleket a fagylalt evése közben.



  7. Fagyasztja a keveréket. Tegye a kagylót a fagyasztóba. A fagylalt mindössze négy óra elteltével készen állhat, de éjszakán át hagyja a fagyasztóban, hogy biztosan teljesen fagyjon.



  8. Vegye ki a fagylaltot. Miután a keverék teljesen fagyott, vegye ki a kagylókat a fagyasztóból. Amikor megpróbálja keverni a botokat, azoknak szilárdan meg kell tartaniuk anélkül, hogy egyáltalán mozognának. A forrasztóoldalak oldalán és alján futhat langyos vizet, hogy megkönnyítse a jég eltávolítását anélkül, hogy összetörne.
    • Ha eldobható műanyag poharat használt, akkor mindegyik szélén bevágásokat végezhet, hogy a műanyag jég könnyen lehasadjon.

3. módszer Készítsen fagylaltot vízzel



  1. Készítse el a gyümölcsöt. Ha egy gyermek fagylaltot készít, felnőtt kíséretében kell ezt megtennie, mivel a gyümölcsöt meg kell hámozni és felvágni. Mindegyiknek tökéletesen érettnek (vagy túlérettnek) kell lennie, mert édesebb és nem kell több cukrot hozzáadnia.



  2. Hull a szamóca. Kicsi, éles, éles késsel távolítsa el a fehér részt és az egyes gyümölcsök szárát.
    • Helyezze a kés hegyét minden szamóca tetejére abban a pontban, ahol a hús fehéresé válik.
    • Távolítsa el a gyümölcs fehér részét. A leveleket és a farkot egyidejűleg eltávolítja.



  3. Keverjük össze a szamócát. Miután kikészítették őket, keverjük össze a turmixgépben. Ha nincs friss eper, fagyasztott eperrel is szolgálhat. Lehetséges, hogy aromájuk nem annyira friss vagy intenzív, ízlésesek lesznek.
    • Ha kész, tisztítsa meg a turmixgép üveget, miközben összekeverjük az őszibarackot és a kivit.



  4. Szűrjük le a pürét. Helyezzen egy szűrőt egy edénybe, és öntse bele az eperpürét. A szűrőnek úgy kell tartania a magokat, hogy ne tegye őket a jégbe.



  5. Édesítsd meg a szamócát. Adjunk egy evőkanál cukorszirupot a burgonyapüréhez és keverjük össze az összetevőket.
    • A cukorszirupot másik termékkel helyettesítheti, például méz vagy tőr vagy juharszirup.
    • Kóstolja meg a burgonyapürét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nagyon édesek-e. Ha nem, add hozzá egy kicsit több édesítőt, amelyet kiválasztott, amíg nem tetszik.



  6. Öntsük a keveréket formákba. Öntsük az édes eperpürét fagylaltformákba, és töltsük meg őket a harmadikra.
    • Ha nem rendelkezik fagylaltformákkal, használhat egyszer használatos műanyag poharat.
    • Ne próbálja meg pohárban fagylaltot készíteni. A folyadék fagyás közben kiszélesedik, ami megtörheti az üveget. A fagylalt elrontódik, és veszélyes forgácsot találhat a fagyasztóban.



  7. Fagyasztja meg a burgonyapürét. Helyezze a kagylót a fagyasztóba, amíg az eperpüré teljesen szilárd lesz. Körülbelül másfél órát kell tartania. Fedje le a formákat műanyag fóliával vagy alumínium fóliával, mielőtt a fagyasztóba helyezi őket. Ha vannak fedél beépített pálcával, akkor ne használja őket, mert ha az első jégréteg megtartja a pálcákat fagyasztás közben, akkor nem tudja hozzáadni a másik két réteget.



  8. Hámozza meg az őszibarackot. Használjon kést vagy takarékosságot. Ha nincs friss őszibarack, használjon már meghámozott, pácolt és vágott konzerv őszibarackot. Ebben az esetben a keverés előtt ürítse le őket.



  9. Dobd és vágd el az őszibarackot. Ha a gyümölcsöket apróra vágják, a turmixgép gyorsabban és könnyebben összekeverheti őket. Tolja be az éles kés pengéjét minden őszibarack egyik oldalára, amíg az nem találkozik a kerneltel.
    • A pengével mozgassa körül a gyümölcsöt, miközben érintkezzen a maggal, hogy az őszibarack felét elválasztja.
    • Vegye ki a gyümölcs fele felét mindkét kezébe, és forgassa el ellentétes irányba, amíg egyikük elválasztódik. A magnak az egyik felében kell lennie.
    • Távolítsa el az ujjaival vagy a kés hegyével.



  10. Keverjük össze az őszibarackot. Helyezze őket a keverőbe egy evőkanál és fél cukorszirup segítségével, és homogén püréré redukálja őket. Kóstolja meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elég édes-e. Ha nem, add hozzá a szirupot, amíg az íz megfelel Önnek.
    • Tisztítsa meg a keverőedényt a kivi keveréséhez.



  11. Öntsük a burgonyapürét a kagylóba. Öntsük át a fagyasztott eperpürét, hogy a kagyló kétharmados legyen. Fedjük le őket újra műanyag fóliával vagy alumínium fóliával.
    • A őszibarack hozzáadása előtt ellenőrizze, hogy az eperpüré teljesen szilárd-e. Ellenkező esetben a kettő összekeveredik. Az íze valószínűleg nagyon jó, de nem kap három különálló színű padlót.



  12. Fagyasztja meg a barackpürét. Add vissza a kagylót a fagyasztóba, amíg a második jégfázis teljesen megfagy. Körülbelül másfél órát kell tartania



  13. Készítse el a kivit. Hámozzon késsel vagy hámozóval, és apróra vágja. Feltétlenül távolítsa el az összes szőrös bőrt, valamint a kemény részeket felfelé és lefelé.



  14. Keverjük össze a gyümölcsöt. Helyezze a vágott kivi és egy evőkanál cukorszirupot a turmixgépbe, és keverje addig, amíg vastag és homogén püré nem lesz darabok nélkül. Kóstolja meg neki, hogy megnézze-e elég édes.



  15. Töltse ki az űrlapokat. Öntsük az édes kiwi pürét a fagyasztott őszibarackpürére. Vigyázzon, nehogy túlcsorduljon a kagyló, mivel a fagylalt fagyás közben összeragad. Hagyjon egy kis helyet a tetején, így beillesztheti a pálcákat, és a cefre fagyás közben kissé kiszélesedhet.



  16. Helyezze le a fedelek. A fagylaltformákat általában botokkal ellátott fedőlapokkal értékesítik. Szükség lehet a botok beillesztésére a már fagyott rétegekbe.
    • Ha kagylóinak nincs fedele, fedele vagy műanyag pohár, fedje le őket alumínium fóliával, miközben szorosan tartja.
    • Helyezzen egy jégpálcát az egyes formák középpontjába az alumíniumfólia szúrásával és annak függőleges helyzetének ellenőrzésével. Ha a botokat a már fagyasztott őszibarackpüré-rétegbe kell ragasztania, akkor tegye meg.



  17. Fagyasztja be az utolsó réteget. Helyezze vissza a kagylót két órán keresztül a fagyasztóba, vagy amíg a kivi püré teljesen megfagy.
    • Ha meg akarja tudni, hogy a jégkrém befejeződött-e, próbáljon meg keverni az egyik pálcát. Szorosan kell tartania, anélkül, hogy egyáltalán mozogna. A formák oldalán és alján futhat langyos vizet, hogy könnyebben megkönnyítse a jég eltávolítását. Csak vigyázzon, hogy ne vegye le a botot.



  18. Komoly jég. Három szabályos rétegből kell állniuk: egy piros, egy sárga és egy zöld, mint a közlekedési lámpák. Miután megkóstolta őket, újrakészítheti őket más gyümölcsök felhasználásával. Próbálja ki az ugyanabban a szezonban érlelő gyümölcsöket, hogy az ízek között a lehető legjobban harmonikus legyen.
    • A nyári és a nyári gyümölcsök közé tartozik a fekete áfonya, szeder, eper, málna, szőlő, egres, dinnye, nektarin, szilva, őszibarack és sárgabarack.
    • Szeder, alma, kivi, datolya, kumquat, őszibarack, gránátalma és málna nyár vége és ősz között érlelődik.
    • Télen keressen grapefruitot, kumquatot, limet, mandarint és pomelót.
    • A narancsot bármikor felhasználhatja az év során.