Tartalom
- szakaszában
- 1. módszer recept a mézvajhoz
- 2. módszer Fűszeres mézvaj recept
- 3. módszer Méz epervaj recept
- 4. módszer Mézvaj receptje a mikrohullámú sütőben
A vaj elrendezése eredeti és egyszerű módszer a recept testreszabásához. Pékségeihez készítsen vajat, amelyet a méz íze megpuhít. Ízesítsük fűszerekkel vagy gyümölcsökkel az ízek összetettebb és finomabb keveréke érdekében.
szakaszában
1. módszer recept a mézvajhoz
-
Válassza ki az összetevőket. Használjon jó minőségű mézet. Ha lehetséges, válasszon egy helyi terméket, amelyet közvetlenül a gazdálkodó cserepes. Ízlésétől függően válasszon egy mézmustot, többrétegű, egyágú vagy fás jegyekkel.- Vegye figyelembe, hogy az organikus méz granulált karbamiddal lehet. Ha szilárd mézet választ, akkor kissé meg kell olvadnia, mielőtt hozzáadja a vajhoz. Ennek a lépésnek a folytatásához inkább folyékony méz.
- Választhat sózott vajjal. Ebben az esetben szükségtelen sót hozzáadni.
-
Készítsen kenőzset. Ez egy olyan spatulaival megmunkált vaj, amelynek ure rugalmas. A vaj előkészítésének elősegítéséhez hagyja, hogy szobahőmérsékleten legalább egy órán keresztül meglágyuljon.- A vaj állandósága fontos a recept sikeréhez. Ha a vaj túl folyékony, a végső keverék nem lesz homogén. Ha túl nehéz, akkor nem fogja megmunkálni a vajat. Az ideális állandóság a kenőcsvaj.
- Ha elfogy az idő, felmelegítheti a vajat, hogy meglágyítsa. Ellenőrizze azonban, hogy nem cseppfolyósul-e.
-
Keverje össze a vajat és a mézet. Keverje hozzá az összetevőket egy tálba, amíg sima és sima nem lesz. A készítménynek halványsárgává kell válnia.- A mézvaj állandóságának ellenőrzéséhez használjon kézi habverőt vagy fa spatula.
-
Helyezze a vajat a hűtőszekrénybe. Fedjük le a tálba műanyag csomagolással, és helyezzük a mézvajat a hűtőszekrénybe. A kielégítő eredmény elérése érdekében hagyja legalább egy órán át a hűtőszekrényben. Az elkészítéstől számított két héten belül fogyasztja el a vajat. -
Dicséret a mézvaj. Ha szeretné, meghintheti vajával egy csipet fahéjat vagy csokoládéport. -
Tálaljuk a mézvajat. A mézvaj a jelenlegi formájában fogyasztható, de lehetővé teszi, hogy javítsa a cukrászsütemények és sütemények ízét. Elterjedhet a palacsinta, a gofri vagy a kétszersült. Ez kíséri a muffinokat és a pogácsait is.
2. módszer Fűszeres mézvaj recept
-
Készítse el a vaj kenőcsét. Távolítsa el a vajját a hűtőszekrényből és tegye szobahőmérsékleten, amíg meglágyul. A megfelelő állag elérése érdekében dolgozza fel egy spatula segítségével. -
Adjon hozzá méz, vanília és fűszerek. Keverje hozzá a mézet, és fűszerezze fel a keveréket fahéjjal, gyömbérrel és szerecsendióval. Öntsük a vanília kivonatot is. Állítsa be a mennyiségeket az ízlése szerint. Vegye figyelembe azonban, hogy elegendő egy csipetnyi fűszer. -
Felverte a keveréket. Az előkészítést kézi vagy elektromos habverővel végezze. Hagyja néhány percig habzásig. Használhat egy fa spatulát is. -
Állítsa be a vaj ízét. Ha szükséges, adjon hozzá vaníliát vagy fűszereket. Ismét keverjük össze, hogy az ízeket egyenletesen keverjük össze. A mézvaját más aromákkal is díszítheti.- A szegfűszeg por nagyon ízléses, ám érdekes lehet.
- Ha a levendula méz mellett döntött, akkor javíthatja az ízét a levendula aromájával.
- Hozzáadhat pelyhesített mandulát vagy mogyoróport.
- Kóstolja meg fűszeres mézvajját csokoládé chipspel vagy zúzott pisztáciával.
-
Helyezze a hűtött vajat a hűtőszekrénybe. Fedje le a tálat műanyag csomagolással és tárolja a hűtőszekrényben. Ez a vaj ideális gyümölcskészítményekhez, például fűszeres kenyérhez, fűszeres süteményekhez vagy fűszerekhez. forró kereszt zsemle.
3. módszer Méz epervaj recept
-
Mossa meg és vágja szamócát. Dobja az eper túl kemény vagy sérült. -
Püré a eper. Helyezze a szamócát a turmixgép tálába, és finomítsa egyenletes és krémes püréré. Szitáljuk, hogy eltávolítsuk a levet és a fájót (apró szemek a gyümölcs felületén). Ennek eredményeként homogén karbamidvaj van. -
Készítse el a gyümölcs- és mézkeveréket. Öntsük az eperpürét egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a méz és a citromlé. A keveréket főzzük közepes lángon forrásig. Ezután pár percig főzzük alacsony lángon, keverés közben, amíg a püré megvastagodik. -
Hagyja lehűlni a burgonyapürét. Sómentes vaj használata esetén hozzáadhat egy kis csipet sót a burgonyapüréhez. -
Keverje össze a pürét a vajjal. Megmunkálja a lágyított vajat az eperpürével. Használjon spatulat vagy elektromos habverőt. -
Hagyja, hogy a vaj egy órán át álljon le. Ez lehetővé teszi a gyümölcs aromájának diffundálódását a vajban. -
Használd a vajdat. Hűtse le, és a vaját az elkészítését követő három napon belül fogyasztja el.
4. módszer Mézvaj receptje a mikrohullámú sütőben
-
Készítse elő mézvaj alapját. Ehhez keverjen össze egy evőkanál vaj és három evőkanál méz elegyét egy mikrohullámú sütőben való felhasználásra alkalmas tartályba. -
Melegítse előkészítését mikrohullámú sütőben. A hevítési idő nem haladhatja meg a húsz másodpercet. Ellenőrizze a mézvaj konzisztenciáját néhány másodpercre hevítve.- A vaj gyorsan eléghet. Ezért a rendetlenség elkerülése érdekében figyelemmel kell kísérnie a főzést.
-
A keveréket még forrón homogenizáljuk. Habverővel egyesítse a lágyított vajat és a mézet homogén karbamidban.- Ha a mézvaja túl folyékony, adjon hozzá mézet, hogy megvastagítsa. Feltétlenül keverje jól. Hűvös helyre is teheti.
- Ne kenje meg a mézet, mert a vaj túl édes lehet.
-
Keverje addig, amíg meg nem kapja a megfelelő állagot. Vajának elég rugalmasnak kell lennie az eloszláshoz, ugyanakkor elég keménynek is ahhoz, hogy belekeverje az előkészítményeibe.- Felvehet egy csipet fahéjat.
- Használd a mézvajdat. Ez a mikrohullámú sütő előkészítése gyors és egyszerű. Bármikor és bármikor használhatja. A reggeli során pirítós vagy keksz teríthető. Az ízlés szerint öltözködjön a palacsinta és a sütemény között.
- Szükség esetén tegye a mézvajat a hűtőszekrénybe, hogy megvastagodjon.