Tartalom
- szakaszában
- 1. rész Klasszikus Guava juice készítése
- 2. rész Ízesített Guava juice készítése
- 3. rész Guava és citromlé készítése
Ha szereti a guajava juice ízét, de nem akar színezékekkel és mesterséges édesítőszerekkel teli termékeket vásárolni, akkor a legjobb módja annak, hogy megkapja! A klasszikus guajava juice elkészítéséhez csak piros vagy rózsaszín guavára, cukorra és vízre van szüksége. Készíthet ízletes guajava-levet is gyömbérrel, chili porral, lime juice-kel és mentaval, vagy készíthet zöld guajava-levet mézzel és sok friss lime-vel.
szakaszában
1. rész Klasszikus Guava juice készítése
-
Hámozzuk meg és vágjuk a guavákat apróra. Választhat a rózsaszín vagy a vörös guava között. Alaposan mossa le őket. Ezután hámozzon meg egy növényi hámozót. Hagyja elhagyni a bőrt, de ez vastagabbá és szemcséjévé teszi a juiceot. Vágja a guava darabokat. Be kell szereznie 1 csésze (165 g) guajava darabokat.- Csak édes guajavákat használjon, és ne tartalmazzon hibákat vagy hiányosságokat.
-
Öntsük az összetevőket egy turmixgépbe. Helyezze a darabokra vágott guajaót egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. Adjunk hozzá 1 teáskanál (5 g) cukrot és 1/2 csésze (120 ml) hideg vizet. Helyezze a fedelet a turmixgépre vagy a gépre.- A cukor helyettesíthető kedvenc természetes vagy alacsony kalóriatartalmú édesítőjével.
-
Keverjen össze mindent. A guajava keveréket keverjük addig, amíg homogén és jól összekeveredik a vízzel. Kerülje a túl hosszú keverést, különben a magvak finoman meg lesznek őrölve, és később nagyon nehéz lesz kiszűrni őket, ami a levet szemcséjűvé teszi. -
Szűrje le a szűrőt. Vegyünk egy tálba, tegyünk egy finom hálószűrőre. Ahhoz, hogy még több krémes levet kapjon, körezzük a szűrőn. Öntsük a készítményt a szitába, és kanállal enyhén átadjuk a guajava keverékét.- Dobja ki a szitában maradt apró magvakat.
-
Adjunk hozzá jégkockákat és tálaljuk. Adjuk hozzá a jégkockákat és tálaljuk a guajava-levet. Tegyen több jégkockát 2 kis pohárba. Öntsük a szűrt guajava-levet és azonnal tálaljuk.
2. rész Ízesített Guava juice készítése
-
Mossa, hámozza és vágja le a guajavakat. Mosson több érett guava-t, finoman tapintható, de rózsaszínű vagy piros színű. Használjon növényi hámozót a bőr eltávolításához. Biztosan elhagyhatja a bőrt, de ez vastagabbá és szemcséjévé teszi a juiceot. Éles késsel óvatosan vágja le, hogy 3 csésze (500 g) guajavát kapjon. -
Keverjük össze és szűrjük le mindent. Helyezze a vágott guavákat egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. Keverje őket addig, amíg simaak és nem kapnak egy zabkását. Helyezzen egy finomszemű szűrőt egy tálra, és öntse bele a guajava keveréket. Rázza fel a keveréket úgy, hogy áthaladjon a szűrőn.- Dobja ki a szitában maradt apró magvakat.
-
Keverjük össze a tésztát a többi összetevővel. Öntsük a szűrt guavalát rázógépbe. Adjunk hozzá 3 evőkanál (40 g) cukrot, 1/4 teáskanál őrölt gyömbért, 1/4 teáskanál chili port, 1/4 teáskanál friss menta és 1/4 teáskanál 4 teáskanál lime juice. Csukja be a rázófedelet és rázza 10-20 másodpercig. Ez jól összekeveri az összetevőket.- Ha nincs rázógép, egyszerűen habverje fel az összetevőket egy tálba vagy kancsóba.
-
Adjunk hozzá vizet és tálaljuk fagylalttal. Tegyen egy marék jégkockát 2 pohárba. Öntsük a keverék felét minden pohárba. Adjunk hozzá 250 ml hideg vizet. Keverje össze mindent úgy, hogy a guajava és a víz összekeveredjen. Azonnal tálaljuk.- Ha tetszik, hogy a guajava juice vastagabb, adjunk hozzá kevesebb vizet.
3. rész Guava és citromlé készítése
-
Mossa le és vágja le a guavákat. Mossa meg 2 zöld guava-t. Egy éles késsel óvatosan vágja őket apró kockákra. Majd tegye őket turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba. -
Keverjük össze a guajavakat vízzel. Öntsön 1/2 csésze (125 ml) vizet a guava-t tartalmazó keverőbe. Keverjük össze mindaddig, amíg homogén keveréket nem kap. Ha túl sokáig keverjük, a magvakat finoman megőröljük. Nehéz lesz kiszűrni őket, és a guajavalé granulált lesz. -
Szűrjük és hígítsuk a guajaavpürét. Helyezzen egy finom szemű szűrőt egy tálba, és öntse bele a guajava keveréket. Keverje hozzá a keveréket úgy, hogy áthaladjon a szűrőn. Dobja el a szűrőben maradt magokat, és adjon hozzá vizet az ízlés szerint a szűrt guavapüréhez.- Például, ha tetszik, hogy a guajava juice vastag, adjon hozzá egy kevés vizet. Ha jobban szeretné, ha a lé folyékonyabb lenne, adjon hozzá még egy csésze vagy 2 (250–500 ml) gyümölcslevet.
-
Adj hozzá lime juice, méz és sót. Adjunk hozzá néhány friss mészhéjat a szűrt guajava-juicebe. Préselje a mészt, és öntse a levét a keverékbe két evőkanál (30 ml) méz és egy csipet só mellett. -
Kóstolja meg és tálalja a guajava és a citromlé. Kóstolja meg a guajava-levet és adjon hozzá cukrot ízlése szerint. Osszuk a lé négy pohárba, és azonnal tálaljuk.- Ha hidegebb italt kíván fogyasztani, tegyen néhány jégkockát az egyes pohárba, mielőtt önti az italt.