Tartalom
Ebben a cikkben: A hideg ital receptje A desszert receptje
Nehéz elképzelni a napot egy nagy tűz helyett, de a forró csokoládét könnyen téli italgá lehet alakítani. Ahhoz, hogy valami még zöldebb legyen, adjunk hozzá fagylaltot, hogy turmix állagot kapjunk.
szakaszában
1. módszer A hideg ital receptje
-
Vegyünk egy csésze tejet vagy vizet. A tejjel készített jeges csokoládé íze sokkal gazdagabb. A tejet helyettesítheti vízzel, de nem ajánlott, hacsak nem iszik.- Kipróbálhat különféle tejpótlókat is.
-
Adjon hozzá kakaót és cukrot az ízlése szerint. Először adjon hozzá egy evőkanálnyi összetevőt az egyes alapanyagokból, és onnan állítsa be a receptet. Használhat sütemény kakaót vagy édesítetlen kakaóport.- Az lúgosított kakaópor kevésbé keserű, tehát a legtöbb ember inkább italokhoz használja.
- A kakaót és a cukrot helyettesítheti a már édes kakaóval, amelyet kifejezetten a forró csokoládéhoz készítenek, de ezek a keverékek általában sok cukrot és alig tartalmaznak csokoládét.
-
Melegítsük az összetevőket a mikrohullámú sütőben harminc-negyven másodpercig. Noha ez egy jeges csokoládé recept, a kakaó és a cukor hajlamosak összehúzódni hideg folyadékokban. A folyadékot annyira melegítse, hogy a por feloldódjon, gyorsan keverve. -
Hűtőszekrényben harminc perc és egy óra alatt. Hagyja a folyadékot néhány percig szobahőmérsékletre hűlni, majd lehűtse. Harminc perc és egy óra elteltével nagyon hidegnek kell lennie, a hűtőszekrény hőmérsékletétől függően.- A csokoládét öt-tíz percre teheti a fagyasztóba, nem pedig hűteni, de ne felejtse el kivonni, mielőtt lefagy. Javasoljuk, hogy előbb egy műanyag tartályba öntse, mivel a csészék és poharak repedhetnek, ha gyorsan lehűti őket.
-
Adjon hozzá jégkockákat. Adjon hozzá néhány jégkockát, hogy az ital friss maradjon, és igya meg. Ha vastagabb italra vágyik, öntsük a folyadékot egy erőteljes turmixgépbe a jégkockákkal és keverjük össze mindent. -
Add öntetek (opcionális). Hozzáadhat marshmallowokat, tejszínhabot vagy fahéjat.
2. módszer desszert recept
-
Készítse elő a csokoládé coulist (opcionális). Kicsit nehéz, így nincs szégyen a vásárolt csokoládé-coulussal. Ha magát akarja csinálni, keressen különféle lehetőségeket az interneten, vagy kövesse az alábbi egyszerű receptet.- Öntsen vizet a vízfürdő alsó edényébe.
- Helyezzen 200 g csokoládédarabot (a kívánt típusú) és 125ml teljes tejszínt a vízfürdő felső tálcájába. Elég annyi lesz, hogy sok maradékot megkapjon.
- Tegye a vizet reszketővé. Folyamatosan keverjük az összetevőket addig, amíg jól nem keverednek. Ha a csokoládé tompa lesz, engedje le a lángot. Ha a habarcs morzsássá válik, akkor túlmelegezte és nem fogja tudni használni.
-
Keverjük össze az összes hozzávalót. Keverjen össze egy evőkanál csokoládé coulist, 350 ml tejet, 175 ml vanília vagy csokoládé fagylaltot és egy nagy kanál zúzott jégt. Hogy folyékony italt készítsen inkább úszó fagylalttal, mint vastag itallal, add hozzá a fagylaltot, miután összekeverte a többi összetevőt.- Ha nincs turmixgép, keverje hozzá a csokoládé-coulist és a tejet egy habverővel, majd köpje össze zúzott jéggel és fagylalttal.
- Állítsa be az egyes összetevők mennyiségét ízlése szerint. A használt csokoládétől függően előfordulhat, hogy további csokoládé-coulit kell hozzáadnia.
-
Adjon hozzá köret. Tálaljuk a csokoládét egy nagy pohárban, szalmával és kanállal. Ha szükséges, adjon hozzá egy csokis csokoládé szósz, zúzott dió vagy más jégkrém öntettel.
- Miután megtalálta a megfelelő arányú kakaót és cukrot, keverje össze ezeket a két összetevőt, és tartsa légmentesen záró tartályban a későbbi felhasználáshoz.