Hogyan kell grillezni sertésborda

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Sertésborda szójaszószban
• 2. módszer A sörrel pácolt sertésborda
• 3. módszer Grillezett sertésborda forró mártással

Ebben a cikkben: Sertésborda szójaszóssalSörben pácolt sertésbordaFűszeres sertésborda fűszeres mártássalReferenciák

A grillezett sertésborda ideális nyári vacsorát jelent, különösen, ha kerti partit rendez. Olvassa el ezt a cikket, amelyben három könnyen elkészíthető, lédús sertésborda készítésére kerül, amelyek vizet adnak a szájának.

szakaszában

1. módszer Sertésborda szójaszószban

1. 
   

   
   Keverje össze a pác összes összetevőjét egy nagy salátás tálban. Mártsa meg a sertésborda, fedje le és hagyja pácolni két-három órán keresztül a hűtőszekrényben.

2. 
   

   
   Melegítsen egy rácsot közepes lángon. Vegye ki a sertésborda a pácból, és süsse mindkét oldalán 6-7 percig.
   • A sertéshúsnak aranybarna színűnek kell lennie, és a hús sütésénél meg kell jelölnie a sütőt.

3. 
   

   
   
   
   Helyezze a sertésborda egy tálra. Azonnal tálaljuk salátával, rizzsel vagy bármilyen más kísérettel.

2. módszer A sörrel pácolt sertésborda

1. 
   

   
   Keverje össze a vizet, a sört, a sót, a cukrot és a melaszt egy nagy tálban. Keverje hozzá a keveréket, amíg a só és a cukor fel nem oldódik, majd adja hozzá a jégkockákat.

2. 
   

   
   Helyezze a sertésborda egy nagy műanyag zacskóba egy lezárással. Öntsük a sör pácot a sertésborda fölé, és pácoljuk a hűtőszekrényben három-négy órán át.
   • Időről időre hajtsa át a táskát.

3. 
   

   
   
   
   Melegítse elő a rácsot közepes hőmérsékletre. Egy kis tálban keverje össze a fokhagymát, a zsályát, a sót és a borsot. Vegye ki a sertésborda a táskából, dörzsölje le és szárítsa meg, és fedje be a fokhagymakeverékkel.

4. 
   

   
   Grillezzük a sertés mindkét oldalát kb. 10 percig mindkét oldalon. Helyezze őket egy tálra, és azonnal tálalja.

3. módszer Grillezett sertésborda forró mártással

1. 
   

   
   Keverje hozzá a fűszereket egy kis tálba. Fedjük le az egyes sertésborda nagylelkűen ezzel a keverékkel, tegyük egy zárókupakkal ellátott műanyag zacskóba, és hűtsük négy-hat órán keresztül.

2. 
   

   
   Melegítse fel a grillét közepes hőmérsékletre. Vegye ki a sertésborda a műanyag tasakból, és hagyja szobahőmérsékleten húsz percig ülni.

3. 
   

   
   Olajjal állítsa be a grillt, hogy megakadályozza a hús elkapását. Grillezzen az egyes sertésbordaféléket 18-20 percig, a főzés félig fordítva (10 perc után).
   • A sertésbordanak meg kell tartania a hús hűtőrácsát, és főzés közben közepén kissé rózsaszínűnek kell lennie.

4. 
   

   
   Helyezze a sertésborda egy tálra. Tálaljuk azonnal, és élvezze őket!