Tartalom
Ebben a cikkben: A Taffy főzéseA Taffy újratöltéseA Laffy TaffyReferenciák elrejtése
A taffy laffy egy gyengéd pull, amelyet a Nestlé márka készít, és általában Wonka Candy-nak hívják. Noha színe a legtöbb esetben lágy szín, változhat, és a taffit különféle gyümölcsökből lehet előállítani. Ha van gyümölcsje és főzési hőmérője, otthonról könnyen elkészítheti saját sáfrányos taffyját.
szakaszában
1. rész Főzzük a taffyt
-
Van 2 sütőedény. Fedjük le vajjal és tegyük félre. -
Vegyünk egy poros gyümölcslé-tasakot. Válassza ki a kívánt ízt. Ha szőlőlé-port vesz, kap egy sáfrányos mazsolát.- Testreszabhatja az előkészítést és a juice kivonatot is felhasználhatja. Ebben az esetben készíthet laffy taffyt banánnal vagy görögdinnyével ...
-
Vegyünk egy serpenyőt. Öntsük a porcukrot és a kukoricakeményítőt egy közepes méretű serpenyőbe, és helyezzük a tűzhelyre. -
Adja hozzá a többi összetevőt. Öntsön vizet, szirupot, sót és vajat a serpenyőbe. Keverje össze az elemeket és melegítse közepes lángon. -
Forraljuk fel. Helyezzen egy főzési hőmérőt a serpenyő oldalára, és forraljuk fel közepes hőn. Folyamatos keverés közben főzzük, amíg a taffy hőmérséklete el nem éri a 120 ° C-ot. -
Távolítsa el az edényt. Miután a taffy elérte a 120 ° C-ot, vegye le az edényt a tűzről. Adjon hozzá gyümölcskivonatot vagy gyümölcslevet, folyamatos keverés közben.- Krémes karbamid készítéséhez adjunk hozzá 1/2 teáskanál vanília kivonatot a többi összetevőhöz.
2. rész Bővítse a taffy-t
-
Öntse a taffyját a sütőedényekbe. Készítsen egy vékony réteg meleg taffyt a sütőedények aljára és hagyja állni 15 percig, amíg a taffy eléggé lehűl a kezeléséhez. -
Hozzon pergamenpapírt. Vegyen egy ollót és vágja ki a pergamenpapír négyzeteit 8–8 cm-rel. -
Kérjen segítséget valakitől. Ha gyermeke vagy kis testvére (vagy kishúga) van, imádni fogják ezt csinálni. A kézmosás után a szakács segítőjének segítségével feszítse ki a papírt a pergamenpapír négyzetére. Ezután kefével vajjal.- Ha további segítségre van szüksége, ne habozzon, kérje meg más embereket, hogy fedjék le az összes teret pergamenpapírral.
-
Távolítsa el a taffy-t az edényről. Kérje meg asszisztensét, hogy óvatosan húzza az egyik oldalon a taffyt, majd húzza ki a másikat. -
Ismételje meg a műveletet. Folytassa ezt az utat úgy, hogy az egyik oldalán húzza ki a taffyt, feszítse ki, majd húzza meg az ellenkező irányba, amíg színe világosabbá válik, és lánca egységesebbé válik.
3. rész Taffy laffy tartása
-
Hozza be a konyhai ollókat. Vágjon apró taffy darabokat azokra a darabokra, amelyeket csak pihentet. -
Vaj a kezed. Tekerje magára a taffy darabokat vajjal borított kezedbe. -
Vegyünk egy darab pergamenpapírt. Helyezzen egy darab taffy-t a papírdarab közepébe csomagolva, és hajtsa össze a két oldalát, hogy körülvegye a taffy-t. Tekerje magára az oldalát, akárcsak az édességi papírokat. -
Vegyünk egy légmentesen lezárható edényt. Helyezze a laffy taffyját a tartályba, csukja be a fedelet, hogy ne kerüljön be a levegő, és helyezze át a tartályt hűvös helyre, hogy a taffy ne szivárogjon ki.