Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez 14, némelyik névtelen személy vett részt a kiadásban és annak időbeli fejlesztésében.
2 Adjunk hozzá vizet és sót. Öntsük őket a rizsre, majd fedjük le a serpenyőt.
3 A rizst közepes-alacsony hőn főzzük. Főzzük, lefedve, amíg lágy és puffadóssá nem válik, és a víz teljesen felszívódik. Ez kb. 15 percig tarthat.
- Vigyázzon, ne égesse el a rizst. Ha úgy érzi, hogy túl gyorsan főz, engedje le minimálisra a hőt.
- A rizst főzõben is elkészítheti. Főzés után tej hozzáadása előtt helyezze át egy másik serpenyőbe.
3/3 módszer:
Adja hozzá a tejet
-
1 Tűz édes. Finoman öntsön egy kanállal a kókusztejet a rizsbe való beépítéshez. Ügyeljen arra, hogy a rizst reszketve minimálisra csökkentse a hőt, de semmi más; ha a tűz túl erős, az ure nem lesz jó. -
2 Hagyja a rizst 10 percig főzni a tejjel. Ellenőrizze, hogy a főzés nem túl gyors; ha ez a helyzet, fordítsa le.- Amikor a tűz forral, próbálja ki, hogy meg kell-e adni sót. Csináld apránként.
- Srí Lanka-ban ritka más alapanyagok hozzáadása, de cukor hozzáadásával lágyíthatja a rizst, vagy pedig hagymával és egyéb fűszerekkel sós ételgé alakíthatja.
-
3 Távolítsa el az edényt a tűzről. A rizsnek puha és ragacsos állagúnak kell lennie. Hagyja lehűlni 5 percig. reklámozás
3/3 módszer:
Öltöztesd fel a rizst
-
1 Helyezze a rizst egy mély tányérra. A mély sütőedény szintén megfelelő. Kanállal tegye az összes rizst az edénybe, és egyenletesen simítsa.- Használjon olyan tartályt, amely nem sokat lóg le, mert a rizs hajlamos az ételek aljára tapadni.
- Ha nincs nem tapadóedénye, enyhén olajozza az edény alját.
-
2 Laposítsa meg a rizst. Használjon egy kanál hátulját a rizs simításához. Használhat egy spatulat is. -
3 Szelet a rizst. Egy éles késsel vágja szét a rizst átlósan az egyik irányba, majd ugyanezt tegye a másik irányba. Ez létrehozza Srí Lanka tipikus gyémánt alakját. -
4 Vágjuk a rizst. Miután a rizs lehűlt és megszilárdult, a kés segítségével gyémánt alakúvá vágja. Spatula segítségével emelje fel a rizst, és tegye egy tálba tálalás céljából.- Ízesebbé és krémesebbé teheti a rizst, ha aprítás után hozzáad egy kis kókusztejet a tetejére.
- Ezt az ételt általában curryvel szolgálják fel.
tanács
- Ha ezt az ételt hagyományos módon kívánja kiszolgálni, terítse el tálcán vagy táblán úgy, hogy vastagsága egy centiméter vagy két.
- Hozzáadhat méz, curry, fahéj, chili, sambol ... (A Sambol hagymából, borsból, sóból és citromléből készül.)