Tartalom
A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.A bajor krém egy finom svájci desszert, amelyet "bavaria krém" vagy egyszerűen "bajor" néven is ismertek. Ezt a készítményt gyakran önmagában vagy gyümölcskóllával tálalják. Arra is használható, hogy fánkot vagy tejszínes puffaszt töltsön be. A bajor krém vastag tejből és tojássárgájából készült, vanília illatú krém. Ezután felvertük tejszínhabbal és hűtöttük.
összetevők
- 300 ml folyékony krém
- 300 ml vastag krém
- 1 evőkanál por zselatin
- 50 ml tej
- 50 g kristályosított cukor
- 5 tojás, fehérek a sárgájától elválasztva
- 1 vanília hüvely vagy 1 teáskanál vanília kivonat
szakaszában
- 11 Tálaljuk málna coulissal vagy citromlével. reklámozás
tanács
- Ha ebből a keverékből puffaszt vagy éclairt szeretne kitölteni, adjon hozzá még egy kicsit tejszínhabot, és tegye az elegyet 1-2 órára a hűtőszekrénybe, mielőtt azt egy tésztatasakba öntné.
- A bajor krém könnyebb változatához keverje össze a zselatint vízzel, és tejjel készítse elő a táskáját krém helyett.
A szükséges elemek
- Egy serpenyő
- konténerek
- Habverővel vagy turmixgéppel
- Fagylalt
- Ramekins vagy kis tartályok
- Egy fakanállal