Tartalom
- szakaszában
- 1. rész Az esküvői torta alapjának előkészítése
- 2. rész Díszítsük és illessze be az esküvői tortát
- 3. rész Díszítsd az esküvői tortát
- 4. rész Tárolja és vigye az esküvői tortát
Bármi legyen is a tésztakészsége, készítsen esküvői tortát vagy esküvői torta igazi kihívás. Valójában annyira lenyűgöznie kell a vendégeket, hogy megjelenése, ízlése és karbamidja jellemzi. Vizuális és ízlési tulajdonságain túl az alkotásának mindenekelőtt egyedinak kell lennie, és a menyasszony és a vőlegény számára kell gondolni. Vegye figyelembe, hogy az esküvői torta különbözik a tortától, amely a díszített káposzta piramisát jelöli. A torta bemutatása és kóstolása az esküvők egyik leginkább várt pillanata. Tervezze meg az előkészítés minden lépését, hogy hatékonyan szervezzen, és hogy a menyasszony és a vőlegény felejthetetlen emlékezzen meg tortájukról.
szakaszában
1. rész Az esküvői torta alapjának előkészítése
- Készítsen vázlatot az esküvői torta. Egy ilyen projekt megvalósításához jobb, ha eldönti az összes részletet, mielőtt elkezdené a valódi édességet. Rajzolja az esküvői tortát egy lapra, és írjon megjegyzéseket a méretekre, a parfümökre vagy a dekorációs ötleteire. A végső darab méretének meghatározása érdekében fontos tudni a sütemény megvalósításához elkülönített költségvetést és a vendégek számát. Esküvői torta vagy esküvői torta két vagy több sütemény halomából áll. Általában magas, különféle töltelékekkel töltve, és tésztával vagy tésztakészítménnyel borítva. A torták gyakran kerek vagy négyzet alakúak, de választhat egy kevésbé szokásos formát, vagy kombinálhat többet. Ügyeljen azonban arra, hogy a sütemény stabilitása biztosított legyen.
- Az esküvői torta részesedése általában kisebb, mint a szokásos tésztaé. Minél gazdagabb, annál kisebb lesz az adag. Például egy hét-tíz centiméter magas és húsz centiméter átmérőjű kétszintes torta körülbelül húsz vendég számára elegendő. Másrészt, ha 150 vendég számára kell szobát készítenie, akkor több tortát kell elkészítenie és összeraknia.
- Válassza ki a sütemények alapját. Legyen szó akár egy receptről, akár különféle készítményekről, számolja ki a szükséges összetevők mennyiségét és tervezze meg az anyagot. Például, ha van recepte hat embernek készült piskóta tortának, hármas vendégnek hármas összege megháromszorozódik. Ebből a lépésben a takarmányokat és a takarókat is kiválaszthatja.
- Az esküvői torta rajzolása azt is lehetővé teszi, hogy könnyebben benyújthassa javaslatát a pár számára. Még akkor is, ha a menyasszony és a vőlegény carte blanche-ot hagy, ne felejtse el ízléseiket, vágyaikat és elvárásaikat.
- Melegítse elő a sütőt. Gyakran ajánlott a hőmérsékletet 180 ° C-ra emelni, de ez a paraméter függ a recepttől, a sült sütemények méretétől és számától, valamint az eszköz teljesítményétől. Az előmelegítés annál is fontosabb, mivel a sütemények zsírosak. Sőt, főzésüknek homogénnek és a szívnek tökéletesnek kell lennie anélkül, hogy a szélei megsérülnének vagy megégnének.
- Még ha szívből is ismeri a receptjét, ne habozzon újra olvasni, mielőtt elkészíti a süteményét. Ez azt is lehetővé teszi, hogy ellenőrizze, hogy az összes összetevő elérhető-e mind minőségi, mind mennyiségi szempontból.
- Készítse elő a tésztát. Az esküvői tortát alkotó kekszeknek puhanak és levegősnek kell lenniük, hogy kiegyensúlyozzák a takarmány és a jegesedés gazdagságát. Megfelelő tartósságúaknak is kell lenniük, hogy darabolhatók és díszíthetők legyenek. Végül, konzisztenciájuknak elegendőnek kell lennie a kész darab stabilitásának biztosításához. Kerülni kell a törékeny készítményeket, amelyek valószínűleg törnek vagy törnek. Esküvői torta készítéséhez népszerű keksz a piskóta, piskóta ("Szivacs torta" franciául) vagy a molly torta.
- Típusú vaníliatorta piskóta egy egyszerű recept, amely kombinálható a takarmány és a máz minden ízével.
- A piskóta vagy a csokoládétorta klasszikusan vaníliával kombinálható, de a gyümölcshöz társítható.
- Készíthet tortát vajjal. Ügyeljen arra, hogy világossá váljon, és fennáll annak a veszélye, hogy undorító, ha letakarja és letakarja.
- Készítsen elegáns és színes darabot egy tortát választva vörös bársony vagy "bársonyvörös". Ez az amerikai tészta klasszikusa a vörös színéből kapta nevét, amelyet festék hozzáadásával kapott egy csokoládé vagy vanília ízesítésű készülékhez.
- Pólózzon a forma. Vajja meg, és az alját és az oldalait pergamenpapírral vonja be. Alternatív megoldásként egy nem tapadó spray-t is permetezhet közvetlenül az öntőformába. Ezután öntse bele a tésztát anélkül, hogy összekevert volna, azzal a kockázattal, hogy visszaesik vagy rugalmassá válik. Töltse ki az űrlapot kapacitásának felére vagy háromnegyedére.
- Szilikon spatula segítségével kaparja meg a tál széleit és simítsa a készüléket az edénybe.
- Ha magas és széles tortát süt, helyezzen egy szöget vagy konvekciós kúpot a forma közepére. Ezek a kiegészítők elősegítik a hő elosztását a tésztában, és egyenletes főzést biztosítanak, a sütemény méretétől függetlenül.
-
Süssük a tortát. Helyezze a sütő közepére, hogy egyenletesen főzhessen. Programozza az időzítőt az ajánlott főzési időre. Alkalmazkodjon az eszköz jellemzőihez és a sütemény méreteihez. Rendszeresen ellenőrizze annak megjelenését a sütő ajtaja kinyitása nélkül. Ellenőrizze a sütemény sütését, és süsse még néhány percig, ha szükséges.- Annak ellenőrzéséhez, hogy süteményed a szívéhez sütött-e, merítsen bele egy hosszú, vékony késpengét. Ha tiszta és száraz, amikor kiveszi, akkor a torta kész. Másrészről, ha rájuk ragadnak a tésztapaszták, hosszabbítsa meg néhány percig a főzést, és ellenőrizze újra.
- Amikor kész a sütemény, vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni, mielőtt kibomlik.
- Készítsen minden alapot. A sütő méretétől és a rendelkezésére álló felszereléstől függően egyszerre több is elkészíthető vagy egyenként főzhető. Kívánsága szerint készítsen azonos alapokat minden süteményére, utasítsa el ugyanazt a receptet, vagy készítsen különféle sütiket. Mindenesetre hatékonyan szervezze magát az idő optimalizálása érdekében, és hozzon létre egy gyönyörű és jó esküvői tortát.
- Ugyanazon alap kiválasztása az összes sütemény számára a legegyszerűbb. Eredetibb esküvői torta készítéséhez válassza ki ugyanazon recept változatát. Készítsen például három csokoládés szivacsot, csokoládéval, vaníliával és narancsmal ízesítve. Ha a menyasszony és a vőlegény egy antik témát választott, elkészítheti a zöld keksz és a rózsa alapot.
- Ha szükséges, fagyasztja be süteményeit. Ha előre elkészíti a bázisait, hagyja lehűlni és óvatosan csomagolja őket többrétegű ragasztófilmbe. Duplázza meg ezt az első védelmet legalább két rétegű alumíniumfóliával. Tárolhatja őket légmentesen zárt dobozban vagy fagyasztózsákban is. Ezek az óvintézkedések megakadályozzák a sütemények kiszáradását vagy a környező szagok felszívódását. A hősokk elkerülése érdekében helyezze őket a hűtőszekrénybe, amíg meg nem keményednek, majd helyezze őket a fagyasztóba. Így két-három hónapig eltartható.
- A torta felolvasztásához legalább egy napig tegye hűtőszekrénybe. Miután megtalálta az érzékenységét, vegye ki és ellenőrizze, hogy szíve megolvadt-e mielőtt dolgozik. Vegye figyelembe, hogy a leolvasztás ideje a sütemény méretétől függ.
2. rész Díszítsük és illessze be az esküvői tortát
- Készítse elő az esküvői torta feltöltését. A cookie-k kitölthetők az esküvő előtti napon vagy a megelőző napon, ami előnyös az esetleges események elkerülése érdekében. Ha nem azonnal használja, akkor fedje le a fedőlapot, hogy megakadályozza a kéreg képződését és tartsa lehűlve. A takarmány kiválasztása azért fontos, mert hozzájárulnak az esküvői torta stabilitásához és javítják annak eltarthatóságát. Ezért kerülje a törékeny, instabil vagy érzékeny baktériumszaporító készítményeket. Nem javasolt például friss gyümölcs, tojás alapú krém vagy pudingkrém, például puding vagy tejszínhab. Válasszon ízesített ganache-t, vajkrémet, gyümölcskompótot, szórást vagy aludttej tojás nélkül. Igényei szerint választhat klasszikus vagy eredeti ízkombinációkat. Adjon például egy menta ízű ganache-t csokoládé alappal, a aludttej eper vanília "piskóta" -val vagy karamellvajas krémmel molly torta.
- Lehetséges gyümölcstöltést készíteni a fagyosság gazdagságának kiegyensúlyozására és a szájban a frissesség elérésére. Ebben az esetben válasszon vastag kompótot, lekvárt vagy a aludttej. A való világban készítsen saját tölteléket a cukormennyiség szabályozására. Ha nem, vásároljon kereskedelmi termékeket, előnyben részesítve a magas gyümölcs- és alacsony cukortartalmú termékeket. A piacokon eredeti és minőségi készítményeket is találhat. Igényei szerint több ízet kombinálhat, ha ugyanazon keksz minden egyes tortaját vagy minden egyes emeletét különféle készítménnyel tölti ki. Például a lime és a bogyós gyümölcsök kombinálhatók a csípős hatás érdekében, vagy az ananász és a kókuszdió egzotikus esküvői tortához. Kerülje el az ízek és az ureák szaporodását, mert ezzel a vendégek csalódást okozhatnak.
- Ha inkább egy gazdag és krémes öntettel szerepel, akkor válasszon krémes pudingot vagy stabil krémet. Tehát inkább válasszon egy ganache-t népszerű csokoládé íze vagy egy könnyű vajkrém miatt. Még egyszer, a legjobb, ha az öntetet önmagával készíti el, hogy személyre szabja és elsajátítsa az ízét és az ureát. Ha kész keverékeket vásárol, ellenőrizze összetételük minőségét és kövesse a gyártó utasításait.
- Általában nem javasoljuk, hogy süteményét friss gyümölcsökkel vagy szirupmal töltsék be. Valójában felszabadítanak vizet, amely nedvesíti a kekszeket és veszélyezteti az esküvői torta stabilitását. Ennek elkerülése érdekében dehidratáljuk vagy ürítsük a gyümölcsöt hosszú ideig. A száraz gyümölcsöket beépítheti a kereskedelemben vásárolt vagy cukrozott gyümölcsbe is. Ha lehetséges, válasszon szezonális gyümölcsöket, mivel ezek ízletesebbek és olcsóbbak.
-
Telepítse az első működő tortát. Ha sokféle süteményt készített, akkor a legjobb kezdeni a legnagyobbat. Szerelje le a forma átmérőjénél szélesebb lemezen, és fordítsa meg. Az ilyen típusú projektekbe be lehet fektetni egy forgótányért. Valójában ez a kiegészítő megkönnyíti a sütemény munkáját a vágástól a dekorációig. -
Vágja ki a sütemény tetejét. Sütéskor egy vagy több dudor alakulhat ki a tészta felületén, amikor megduzzad. Ezt el kell távolítani a sütemény stabilitásának biztosítása érdekében. Az eredmény maximalizálása érdekében használjon vonalzót és tiszta, széles fogú kést. Helyezze az vonalzót az alapra, és forgassa a tálcát, amíg meg nem jelenik a sütemény legalacsonyabb területe. Rajzolj meg egy első vízszintes jelet a késsel, majd az vonalzó segítségével jelölje meg a keksz körül. Ezután vágja meg a jelölések szerint, miközben elfordítja a tálcát. Ezzel rendszeres vágást kap. Vegye figyelembe, hogy a legmélyebb réteg, azaz az, amely érintkezett a forma aljával, a leglaposabb és szabályosabb. Ennek eredményeként foglalja le a díszített és beszerelt sütemény tetejére.- Ha magas süteményeket készített, szeletelje őket két vagy három rétegben, hogy még elegánsabbá és élvezetesebbé váljanak. Mint korábban, keresse meg az egyes emeletek magasságát vonalzóval és késével. Ezután a tálca elforgatásával vágja ki a tortáját.
- Díszítsük az első emeletet. Helyezze a forgótányérra egy olyan méretű kartonállványt, amely azonos a süteményével. Helyezzen egy kanál tölteléket a középső részre, hogy tapadjon a keksz. Ezután tegye az első szelet tortát, ellenőrizve, hogy szélei egybeesnek-e a tartó szélével. A töltelék típusától függően szét kell szórni spatulával, kanállal, késsel vagy cukrászsütővel. Például, ha egy kenyérrel vagy vajkrémmel tölti fel a kekszöt, használjon egy spatulat vagy egy tésztatasakot. Egy kisebb készítmény, például egy kompót, kanállal könnyebben elterjeszthető. Díszítsük nagyjából 1,5–2 cm vastagságban.
- A töltés túlcsordulásának elkerülése érdekében hagyjon 1-2 centiméter hézagot az ostya külső szélén. Ez a technika hasznos kis cupcakes és könnyű takarmányok esetén, de kevésbé hatékony a nagyobb süteményeknél. Ebben az esetben a torta széle megduplázható az előkészítéssel, hogy lefedje. Ezután helyezzen egy gyűrűt egy csővezetékzsák segítségével a csapda befogásához az ostya közepére. Ha ugyanazt a készítményt takarmányhoz és borításhoz használja, ezek az óvintézkedések nem szükségesek.
- Még akkor is, ha nagylelkűen költöztet, egyszerre csak kis mennyiségű készítményt helyezze be. Valójában könnyebb hozzáadni, mint eltávolítani.
-
Ismételje meg a folyamatot, amíg be nem fejezi a tortát. Helyezze a második szelet az elsőre, ügyelve arra, hogy élek tökéletesen egybeesjenek. Ellenőrizze vízmértékkel vagy a tökéletesen vízszintes szemmel. Különös figyelmet kell fordítani a szélekre, amelyeknek vízszintesnek kell lenniük. Díszítsük ugyanúgy, mint korábban. A befejezéshez vegye fel a kalapot, amely a forma alján található a réteg. -
Állítsa be a kész darab tartószerkezetét. Saját sürgősségük hatására a sütemények ordíthatnak vagy megdönthetnek. A probléma elkerülése érdekében tegye őket kartonállványra vagy torta fórumon méretükhöz igazítva. Megtalálhatja a hobbi üzletekben, vagy a főzéshez és sütéshez szentelt. Ha a méretek vagy alakzatok nem felelnek meg az öntőformáknak, vásároljon nagy dobozokat, amelyeket szükség esetén vághat le.- Egy impozáns és előre elkészített darabhoz fektessen be merev vagy tiplik rudak. Átmérőjétől függően nyomja meg három-öt a sütemény közepén, és vágja le őket úgy, hogy meghaladják a néhány millimétert. Majd tedd a felső süteményt a baubles-re, ügyelve arra, hogy középen legyen.
- Vágja le, díszítse és összeszerelje összes süteményét. Egyenként dolgozza fel őket, és tartsa lehűlve a végső vágásig. Ha különböző díszítéseid vannak, akkor az előkészítés típusa és az Önnek megfelelő szervezet szerint elkészítheti őket, amint megy, vagy előre. Végezzük el a süteményt, amelyet a szoba tetejére helyezünk. Ne felejtsen el minden tésztabe beilleszteni a tartópálcákat, az utolsó kivételével.
3. rész Díszítsd az esküvői tortát
-
Készítse elő a borító előkészítését. Elrejtheti a hiányosságokat, díszítheti a süteményt vagy simíthatja le, hogy befedje tésztával. Ízétől függően készítsen vajkrémet, ganache-t, lekvárt vagy királyi fagylaltot. Minden tortára különféle borítást készíthet, ugyanazzal a recepttel használhatja, mint a töltelékhez, vagy fedje le a teljes esküvői tortát egyedi mázzal. Ha azt tervezi, hogy tésztával takarja el, kerülje a nedves készítményeket, mert ezek elbomlanak.- A tortát könnyű vajkrémmel üvegezheti. Színezzük vagy ízesítsük vanília, csokoládé, fűszerek vagy szirup segítségével. A vajkrém elkészíthető egy-két nappal korábban, és ez lehetővé teszi gyönyörű dekorációk készítését.
- Készítsen tejszínhabot. Véletlenszerűen kiválaszthatja és színezheti igényei szerint. Édesítheti és kap egy tejszínhabot, szilárd és ideális sütemény készítéséhez.
- Válasszon krémes sajt jegesedését vagy krémsajt mint a márkaé Philadelphia. Stabil, vastag, változatos és testreszabható, ezáltal az amerikai esküvőt hozza az esküvői torta.
- A Ganache az egyik leggyakoribb takaró. A tejszín és a csokoládé keveréke minden ízhez tartozik, és könnyen kezelhető. Használhatja ugyanazt a receptet, mint a takarmányhoz, vagy létrehozhat ízesítések és ízek társítását egy másik készítménnyel. A Ganache ideális alap a cukorpaszta borításához.
- Válasszon fényes tükrös tükröt a lenyűgöző vizuális effektus érdekében. Ez a töltelék meleg egy hideg süteményen, és általában a desszerteket és piteket díszíti. Lefedheti az egyik süteményt vagy az egész esküvői tortát.
- A dekorációk semlegességének kiemelésére egyszerűen meghintjük porcukrot a díszített tortára.
-
Fedje le süteményeit. Helyezzen egy vékony, egyenletes mázréteget a sütemény teljes felületére, és tegye hűvösre, hogy megszilárduljon. Ez a technika elrejtheti a hiányosságokat, összetörheti a morzsákat és sima alapot hozhat létre a tészta díszítésére. Ezután vegye ki a tortát, és mázasítsa fel a teljes felületére. Vigyen fel egy réteg vastag, sima és egyenletes készítményt.- A torta teljes mázolása elegáns és józanságot kölcsönöz, különösen, ha fehér cukormáz. Nyers és kézműves megjelenést is adhat az esküvői torta számára, csak a felső részét lehűtve. Ezután egyszerűen elrejtheti a rétegek közötti határokat egy élelmiszerszalaggal.
- A forgótányér használata üvegezéskor is nagyon kényelmes. Valójában, hogy sima felületet kapjon, egyszerűen tegye a tésztavágót vagy a habkészítő eszközt a süteményre, és forgassa el a tálcát. A felső oldal simítása érdekében ugyanezt tegye egy spatula segítségével, kívülről a sütemény közepére.
- Számítsa ki a sütemény elfedéséhez szükséges porzsák mennyiségét. Ha ezt a készítményt takarmányozásra és dekorációra is használják, állítsa be az arányokat ennek megfelelően. Az előre nem látható események megelőzése érdekében tanácsos a szükségesnél többet megtervezni.
- Fedje le süteményét cukorpasztával. Ez a formázható és sokoldalú anyag porcukor, tojásfehérje és folyékony glükóz keverékéből áll. Fehér vagy színes cukorpaszta a kereskedelemben elérhető, használatra kész. Készítheti el saját kezűleg, és testreszabhatja festékkel. Bármelyik opció is legyen, dolgozza fel a cukor tésztát egy tiszta, por és egyéb részecskék nélküli felületre, amely hozzátapadhat.
- A torta cukorpasztával történő beborításához ügyeljen arra, hogy a fedőréteg tökéletesen sima legyen. Lehet egy ganache, vajkrém, spreder vagy baracklekvár. Engedje le a cukor tésztát kb. Öt milliméterrel egy sodrófa segítségével. Ezután tekerje át a rudacskát és lassan tegye a tortára. A tészta tetejét és oldalát kézzel simítsa meg, ügyelve arra, hogy ne tépje le a tésztát. Vágja ki a felesleget éles késsel.
- A cukor tészta fedezheti, de egy tortát is díszíthet. Ehhez vághatja le egy aprósütő vágóval, modellezheti dekoráció faragásához domborművel vagy nyomtatáshoz, hogy hozzon létre urákat. Ezenkívül a zuhanások újra felhasználhatók, ami korlátozza a hulladékot. Vegye figyelembe, hogy süteményét csokoládés pasztával vagy mandulával is lefedheti.
-
Díszítsd az esküvői tortát vajkrémmel. Töltsön meg egy csővezetékzsákot választása végével. Dobjon el kis tejszínes golyókat a sütemények körvonalait követve. Ez elfedi a padlók közötti szögeket és határokat, miközben dekoratív frízet hoz létre. A tippek változtatásával a torta felületét rózsákkal, levelekkel vagy tejszínes kavarogokkal díszítheti. A munka közbeni aljzat megváltoztatásához tervezzen egy adapter használatát.- Ábra a gyöngyfüzérről az egyes torták között kerek hegy segítségével.
- Hullámok készítéséhez válassza a hosszú és vékony nyílású aljzatot.
- Készítsen rózsákat, kagylókat vagy leveleket fogazott vagy csillag alakú hegyével.
-
Készítsen virágot cukorpasztaban. az gumpaste A virágtészta porcukor, glükóz és sűrítő keveréke. Erős és rugalmas, ideális a kifinomult dekorációk, például a kis virágok modellezéséhez. Nagyon gyorsan megkeményedik, amely hosszú ideig megőrzi a dekorációkat, és effektusokkal tökéletesíti azokat. Másrészt nehéz lehet dolgozni, és képzést igényel. Ha nincs szokása használni, akkor válasszon más dekorációs megoldásokat.- Adj ingyen a kreativitását. Készítsen virágot az esküvő vagy az évszak témájának megfelelően. Készítsen egy csokrot, amelyben a torta tetejére vagy a szétszórt gombokra a helyiségben pózolhat. Ragasztja be dekorációit egy kis ételragasztóval.
- A virág formázásához kapja meg a tésztát és a szükséges anyagokat online vagy egy cukrászdában.
- Díszítik az esküvői torta friss virágokkal. A szoba tetején vagy a padló szintjén elrendezve egyidejűleg esztétikai, elegáns és természetes hatást fog elérni. Fontos azonban minden szükséges óvintézkedés meghozatala. Kizárólag peszticidek vagy egyéb kezelési és szezonális termékek nélkül termesztett ehető virágot használjon. Vegye fel magát szakosodott értékesítőkkel, és kerülje el a növények vásárlását a virágüzlettől, mivel fennáll annak veszélye, hogy a tortát különféle kémiai vagy akár mérgező anyagokkal szennyezik.
- Csak akkor fogadja el ezt a megoldást, ha olyan eladóval találkozik, aki a főzéshez és a sütéshez felhasználható, ehető virágokra szakosodott.
- Telepítsen egy figurát az esküvői torta tetejére. Ezt a hagyományos tárgyat általában a menyasszony és a vőlegény tartja. Kívánságaik szerint ez képviselhet párot vagy szimbolikus formát, például szövetségeket vagy egy szívet. A figurát személyre szabhatja úgy is, hogy kiválaszt egy szoborot, amely személyiségét idézi elő, vagy egy anekdotát a pár életéről. Általában üvegből vagy műanyagból, fából vagy anyagból is készülhet.
- Nézze meg online vagy a házasság elkötelezett üzletében a párnak legjobban megfelelő figurát.
- Néhány webhelyhez hasonlóan Etsy kézműves és egyedi termékeket kínálnak. Kinyomtathat egy egyedi dombornyomott figurát is.
4. rész Tárolja és vigye az esküvői tortát
-
Helyezze a tortát a hűtőszekrénybe, amíg meg nem jelenik. A takarmány elsüllyedésének vagy jegesedésének elkerülése érdekében a süteményt a legjobb hűtőszekrényben tartani. Ebben az esetben feltétlenül csomagolja be kartondobozba, és filmre fóliázza. Ez a kettős elővigyázatosság lehetővé teszi a tészta által felszabadult nedvesség felszívódását és elkerülhetővé válik a kondenzáció. Ha néhány nappal korábban elkészíti, akkor a tortát is lefagyaszthatja, feltéve, hogy a keksz és a takarmány támogatja ezt a tartósítási módot. Például a törékeny krémek nem fagynak le. Csomagolja be a tortát egy kartondobozba, és filmre fóliázza. Helyezze egy órán át a hűtőszekrénybe, mielőtt befagyasztja. Leolvasztás céljából a tortát legalább 20 órán át hűtőszekrényben tárolja.- Ha nyáron tervezi, hogy süteményét autójába szállítja, akkor mindenképpen kapcsolja be a légkondicionálót. Valójában a pilótafülke hőmérsékletének elég alacsonynak kell lennie, hogy ne károsítsa az alkotását.
- Csomagolja be a tortát. Fektessen be kartontorta dobozokba az alkotás biztonságos szállításához. Az Ön eszközeitől és az esküvői torta méretétől függően teljesen összeállítva hozhatja el a fogadóterületre. Tervezze meg néhány edényt, valamint felesleges fedeleket és dekorációkat a hiányosságok kijavításához. Ne habozzon, kérjen segítséget a szoba felemeléséhez, mert nagyon nehéz lehet. Egy másik megoldás az, ha minden süteményt külön dobozban szállítanak, és a darabot közvetlenül a helyszínre szerelik. Ebben az esetben vegye be a sütőberendezéseit és az előkészületeket. Tervezze meg, hogy érkezik elég messze előre, hogy legyen ideje felépíteni és díszíteni a szobát. Ez a megoldás sokkal kényelmesebb, de kell egy olyan járművel, amely elég nagy ahhoz, hogy beférjen a dobozokba. Ezenkívül a helyszínen rendelkeznie kell a sütemények tárolásához és megmunkálásához szükséges eszközökkel.
- Vásároljon dobozokat, amelyek alkalmasak sütemények szállítására és tartósítására. Megtalálhatja őket online vagy speciális üzletekben.
- Helyezze a tortát egy sima felületre. A szállítás közben történő mozgatásának megakadályozása érdekében tegye rá a padlóra, ideális esetben az utasülésnél. Tolja vissza, hogy szabad hely maradjon, és fektesse a tortát. Ha külön dobozokban hordja a süteményeket, akkor ékelje őket össze a csomagtartóban vagy a behajtott hátsó padon. Másrészt, ne rakja össze a dobozokat.
- A kockázat elkerülése érdekében ne habozzon, és csúszásgátló szilikon szőnyeget tegyen a torta doboz alá.
- Alkalmazza viselkedését. Ha lehetséges, kérjen meg valakit, aki veled jár. Képes lesz tartani a tortát, és szükség esetén beavatkozhat. A balesetek elkerülése érdekében adaptálja a vezetését. Közepes sebességgel induljon el, kerülje a hirtelen fékezést és az indulást, és forduljon le különösen óvatosan. Tervezze meg a legegyszerűbb és laposabb útvonalat, mielőtt eljutna a fogadóterületre.
- Ha egyedül hordja a süteményt, ügyeljen rá, hogy amennyire csak lehetséges. Tekercselje például négy törülközőt, és helyezze el őket a doboz körül.
-
Helyezze a süteményt a lehető leghamarabb a hűtőszekrénybe. Ha nem ízlik több órán keresztül, akkor a legjobb, ha lehűti vagy szobahőmérsékleten tartja. Csomagolja be és filmre az esküvői torta, ha hűtőszekrénybe teszi. Körülbelül egy órával a bemutató előtt vegye ki és hagyja szobahőmérsékleten kb. Harminc percig felmelegedni. Ezután távolítsa el a fóliát, és csomagolja ki alkotását. Hozza fel az utolsó érintést és befejezést, és mutassa be.- Ha nem tudja hűvös módon elrendezni a süteményt, próbálja meg a lehető legkésőbb visszahozni a fogadóterületre.
- Helyezze az esküvői tortát sima felületre és hőforrástól, például a napot, a gyertyát vagy a fényes helyet távol.
- Süteményformák
- Berendezés kagyló bevonására (vaj, pergamenpapír vagy nem tapadós spray)
- Sütőpapír
- Egy spatula
- Mártó-turmixgép, kézi habverő vagy élelmiszer-feldolgozó
- Saláta tálak
- Mérőpoharak és mérőkanál
- Süti receptek egy többrétegű süteményhez
- Mázok és öntetek receptjei
- Edények és tészta díszítik a tortát
- Esküvői figura
- Torta dobozok
- Csúszásmentes szilikon szőnyeg
- törölköző